在中国当然得吃中国菜了,而八大菜系首选川菜,在天府楼可以品尝正宗川菜,感受中国饮食之精粹,透过39楼的窗口,看日夜演绎的沪市故事。
中午十分虽然不能欣赏到这座不夜城的美丽夜景,但这个时候却是补充能量的最佳时刻,尤其是进行了一上午的剧烈运动,又经过温泉和桑拿浴的洗礼,晋阳这会可是早就饿了。
川菜即川省菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西cd、乐山为中心地区的蓉派川菜。小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以cq江湖菜、万州大碗菜为代表的cq菜。
三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
其中川省省会cd更是有“世界美食之都”的荣誉称号。
近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段,并在新中国成立后得到创新发展。以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,包含甜、卤香、怪味等多种口味。
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
这次一共有五人用餐,点菜的水平可是很讲究的,其中魏华和埃佩尔两人是有名的大胃王,只他们两个人的饭量就能当的起七八个成年壮汉,这里要划重点。
于洋什么水平晋阳并不知道,但是一上午消耗能量那么多,吃的总不会太少吧?他自己这会感觉就能吃下一头牛去。
至于烟儿,嗯,她那点饭量暂且可以忽略不计。
于是乎......晋阳猛地一拍桌子,把个菜单翻得哗哗响,高声叫道:“服务员,鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁......除了这几样不要之外,其他每种都给我上一份,要辣,要麻,要够味儿。对了,你们这里有茅台年份酒吗?最长有多少年的?”
嚣张,实在是有够嚣张,你特喵的就自己一个人,一下子点这么多菜你能吃了?真以为自己是慈禧太后呢?以为我大清还没亡?
至于茅台年份酒,提这个要求倒是很正常,能来希尔顿吃的起饭的起码也都是个小有身价的,偶尔花点喝上一瓶倒也没问题。
不可一世的眼神,手舞足蹈中透着一股子土鳖的气息,一旁的服务员看得差点没皱眉了,不过好在她也是受过专业训练的,这年头装逼打脸的桥段也实在是有点多,她最终还是强忍了下来,脸上堆起熟练的职业化笑容,娉娉婷婷走了过来,手上拿着一个点菜用的机器,用自认为最柔和的声音说道:“客人您好,您确定是除了刚才您说的那几个菜之外,其他的全点吗?”
“确定,这又怎么了?”晋阳不认为自己这样做有什么问题,他们五个人的饭量加起来恐怕能比得上十三四个人的总饭量,这些菜虽然多,可他们这么多人也不至于吃不完吧?
“当然,这是您的自由,我只是善意的提醒您一下,您点的菜可能有些多了,别说您一个人能不能吃的完了,这张桌子恐怕也摆不下。”服务员还是那副柔和的语气,姣好的面容配上精致的妆容和职业装看起来很惹眼,“至于茅台年份酒我们这里年份最长的有50年的,但是数量不是很多,只能限量供应。”
这位客人,有句话我都不知当讲不当讲,你怕是不知道我大川菜的深厚底蕴,我们川菜仅仅只是口味就分为鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等多种味道,号称百菜百味,就问你怕不怕?
其中融合创新的菜式更是不知道有多少,您这么夸张的大嘴一张,除了......其他的都给我上一份......呵呵,这是梁静茹给你的勇气说的这样的大话吗?
忘了跟您说了,仅仅只是我们这菜单上面就用多大上百种菜式,有些菜式的分量也大的吓人......如果我这么说,你还确定要那么说吗?
什么这么那么的晋阳没考虑那么多,他就知道魏华和埃佩尔这两人都是大胃王,上辈子恐怕都是猪八戒投胎的,如果菜不点多一点,待会能够吃?
他可是饿了一上午了,这会急需能量补充,可没那心情光看那两个吃货怪胎吃的那么香。
但是,这个漂亮的服务员说的貌似也挺有道理的哦,晋阳环顾四周看了看周围的环境,嗯,空间并不算小,桌子也还可以,但是也就是一张桌子而已,再大又能够大到哪里去?
万一菜真点的太多了,到时候放不下岂不是尴尬?
“那好吧,先吧你们这里的招牌菜都给我上一遍再说,不够的就从我们刚才挑的那些菜里面随便选,总之菜的总量不能少于二十份......”晋阳妥协了,不知者不罪,他还以为可以用电