走在山路上，胖子甚至有点跟不上老猎人的脚步。而在一些看来很平常的地方，老人家会告诉你曾经有什么动物从这里经过，什么种类，多少数量，已经走过去大约多久。
胖子一开始不大相信，因为他根本就在那很寻常的地面上获取不了任何信息，所以觉得人家是不是在随口忽悠。但是后来，老人家凭着一处地面上的痕迹，成功分辨出脚印的不同，并且不久之后真的追踪到目标的时候，才让胖子目瞪口呆，惊为天人。
那种本事胖子是学不会了，不过老猎人也说了，这个不用教。天天在山上跑，自然而然就会了。所以，胖子现在就处于“天天在山上跑”的阶段。可惜没有狗，不然打猎赶山的时候，会省很多的事情。老猎人说，在山里，狗的作用最大，对猎物能撵能捡。即便迷路了，遭遇“鬼打墙”之类的，狗也能把你带出来。所以他一直养着猎狗，以前和他一起打猎的那些老伙计们，哪家不养个三四条猎狗的？
回过神，不想那些了，想了也没用。那些生活和狩猎经验，只有自己尝试过，经历过，最终才能牢牢的掌握住，成为自己的东西。听别人说的再天花乱坠都没用。
比如我告诉你，怎样握住钢珠，更方便弹弓的快速击发，你就掌握了这个窍门吗？或者，横握瞄打的打法，有哪些要点，要注意些什么，你就能因此打的很准打的很好吗？当然不可能。只有经过自己不断的练习、摸索，才能真正的明白和掌握。有句话，叫“纸上得来终觉浅”，说的就是这个道理。
一个下午都在四处转悠中度过，胖子时而观察环境，时而看看景色，时而走走神，放松一下，倒也算轻松愉快。而且，也并不是没有收获。
例如，胖子不经意间就发现了两种“鸟不站”，也有的地方叫它们“鸟不宿”的。事实上，虽然有着共同的俗称，但是它们却是不同的两种植物。
一种，学名叫枸骨。俗称鸟不站或者鸟不宿，也有叫老虎刺的。就是几乎方形的叶片上，每个棱角长着一根尖刺的常绿灌木，说它是小乔木应该也行吧？胖子记不大清了，反正他是没见过很高大的枸骨，最大也不过一两层楼的高度，还只见过那一次。
除了园林观赏之外，胖子也不知道这种树还有其他什么用。因为枸骨不仅四季常青，而且叶形奇特，还会结出一串串的小红果，能保持一个冬天的时间，看上去很是可爱。或许还能药用？胖子不知道。能不能食用就更不知道了，反正他没见人吃过。
但是另一种“鸟不站”，对现在的胖子来说，作用就很大了。这种植物的枝干上，不论嫩枝老叶都长着尖刺，看起来就令人生畏，所以才叫“鸟不站”，或者是“鸟不踏”，一种落叶乔木。走近之后，还能闻到一股特异的香味。
这熟悉的味道，让胖子愣了愣。事实上，一开始他并没有留心这棵树，只是这飘逸的香味，才提醒到他。当初大学时代的园林课上，在植物园里，带队老师介绍它时，引用了一首很著名的诗，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。没错，就是诗佛王维的《九月九日忆山东兄弟》。
而胖子发现的这株“鸟不站”，正是诗中所提到过的茱萸。并且在仔细观察之后，他觉得这是几个品种的茱萸中的“食茱萸”。
茱萸分为“山茱萸”、“吴茱萸”和“食茱萸”等几个品种，除了重阳节的登高习俗需要之外，它们也都可以入药。但是说到食用，还是要说这“食茱萸”，也就是胖子发现的这棵。
食茱萸也叫“越椒”，或者是“毛越椒”。从这别名就可以知道它的特点，和辣椒一样，它是古人五味中“辣味”的主要来源。只不过明代之后，辣椒传入中国，它才渐渐退出国人的视野。
除了薤白，胖子终于又给自己找到了一种调味料，这完全就是意外的惊喜。虽然胖子并不是很喜欢吃辣，但是也并不反对辣味。其实他很能吃辣，仅仅只是单纯的不喜欢辣味而已，尤其是受不了麻辣的刺激。
除了川菜的厨子，胖子觉得其他的菜如果过咸或者过辣，那只说明两个可能，要么，厨师手艺太差；要么，食材太差，只能用盐和辣椒来进行掩饰。作为一名吃货，这两样都是不可容忍的。
但是现在能发现一株食茱萸就很不错了，也没有他挑三拣四的余地。只是，怎么会孤零零的只生长一棵呢？不应该啊。
左转右转，经过有目的的寻找，胖子终于又在周围找到了零散的几颗食茱萸树。再过两个月，等到秋天就可以收获果实了，那就是辣味的来源，现在要做的，只能是先把这地方记下来。
继续转悠了一会儿，抬头看看天色已经不早了，胖子决定掉头回去。这一路上经过搜寻，倒是也看到不少野菜，只是没有带陶锅，这些野菜没办法处理，总不能烤着吃吧？所以只能视若不见，有点可惜了。要不，也考虑一下，在这边再开一窑？烧点陶器出来？可是这样一来的话，会不会太耽误时间啊？原计划只在这里待个一两天而已的，一开窑，至少多花两天的功夫。
不过胖子转念一想，时间耽误就耽误好了，他现在最多的就是时间了，反正也不着急。要不，明天就试着开一窑？