说到做蛋糕,周白印象最深的就是李婉茹之前给他道歉做的蛋糕。
因为用的材料全是清水湖顶级材料,味道曾引得所有尝过的人一致喜爱,他这次就准备做个那样的。
新的一年,清水湖蛋糕工坊,就是李婉茹创建的在望湖阁旗下的子品牌,短短几个月已经快速扩张了几十家店面,主要就是在外省,最多的地方就是在沙水市,一个城市就有了五家正在营业的店面,规模一较高下的意思。
周白一边走一边抽着鼻子,现在的位置空气中已经有一股甜香味,这就说明离蛋糕房不远了,果然,又走了一段距离,香味突然浓郁了起来,抬头可以看到一个开着门的大厅,那里已经有人早早的在这里等待。
为首的是一位胖胖的中年糕点师,一脸和谐的笑意,看到周白连忙迎了出来,旁边还有两个助手,他们身边的桌子上放着各种做蛋糕所用的材料。
“老板,您来了。”
“张师傅,你们久等了,材料准备的怎么样了?”
“都准备好了老板,随时可以开始。”
没什么寒暄的,周白本来就是掐着点来的,做完蛋糕还要回家准备其他事情。
“那就开始吧!”
做蛋糕不是多么复杂的事情,特别是在有一个顶级蛋糕师傅在旁边指导的情况下,总体上来说就是往面包上抹奶油,加水果等物品,唯一困难的就是细节。
比如面包表层的奶油厚度,周边奶油花朵的大小样式,毕竟周白没这个熟练度,防止蛋糕回头太过难看,细节方面和最后的装饰他交给了张师傅打理。
为某人亲自做什么东西,有这份心就好,有时候不要太较真,凡事重在参与。
做蛋糕半个小时,修饰用了二十分钟,不知道平时就是用这么长时间还是其他原因,反正周白注意到他做的蛋糕,现在看去除了上面写的字,其他已经看不到他出手的痕迹,看来属于后者。
不愧为蛋糕工坊里面的顶级师傅,这一手装饰的手艺还是很不错的,本来一个看着普通的蛋糕,经过装饰一下提升了好几个档次,他都有点忍不出了。
“张师傅手艺真好。”周白背着手围着蛋糕转了两圈,笑眯眯的说道。
张师傅面不红心不跳,双手叠在身前,认真道:“哪里,主要还是老板您打的底子好,没有你打底,也不会有这种效果。”
不愧为整天混在蛋糕房里,不光是嘴,无论表情还是肢体语言都透着一股甜味,周白也知道了人家为什么这个年纪就混到了这个位置,不光是手艺好。
“这话我爱听,好了,把蛋糕给我包起来吧!我这就带走。”
蛋糕用一个大大的盒子装好,外面用彩色的彩带打成蝴蝶结,因为蛋糕太大,提着不方便,周白索性单手托着。