第七百四十六章 宵夜吃炒河粉(2/2)

通材料做出美味，这本来就是一件很不容易的事，不然这世界就到处都是美食了，而让食材变得更美味，还能让保持食材的原汁原味，这就更惊人了。

食材只要能做得美味，就能称为美食。

但，原汁原味是对厨师技艺的一个很重要考验。

某种食材能被人记住，凭借的就是食材本身的味道、风格和特性，破坏食物的特性，让食物变得美味固然也能得到赞誉，但在真正的大师眼里，这却是邪道。

真正的大师，都会致力保持食材原来的味道，让食物变得更美味。

而眼前的杨明无疑做到了这一点，并且在飞段的记忆中，没多少人能和他相提并论。

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