包子是一种古老的汉族面食，传说它起源于三国。蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。等到诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水，军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。
此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人
头祭江，方可风平浪静。
诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。
从此，在民间即有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。
诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就出现了白馒头（不带馅的）。
上面的故事是历史上，没有记载过的。
因为传说归传说，相对可靠的正史上并没有相关记载，可见其不靠谱的程度。
牢丸，包子的前世
历史上的包子其实是这样的。
要弄清包子究竟起源于何时，首先需弄清包子与“牢丸”间的关系。
“牢丸”一词，始见于西晋束皙的《饼赋》。“饼”，实是当时各类面食的总称。文中说春食曼头，夏食薄壮，秋食起溲，冬食汤饼，惟牢丸四时皆宜。那么“牢丸”究竟是什么呢？
从束皙文中所叙述的“牢丸”的制作方法看，“牢丸”正是今天的包子无疑。
文中说，用罗反复筛过的细白面，和得柔韧而有粘性，以肥瘦参半的羊腿肉或猪肋肉为馅儿，加以葱姜椒桂盐豉等多种调味料，再用旺火猛气蒸熟。这不与今天包子的制作方法大同小异吗？
由此看来，包子当是西晋束皙时代产生的，究竟出于里巷还是传自异域已不得而知。
馒头，包子的别名
至于“包子”这个名称的使用，则始于宋代。
包子一开始叫做馒头（又作“曼头”、“馒首”），最早见于五代后蜀何光远的《鉴诫录》。此后历史上先后出现过“羊肉馒头”、“蟹黄馒头”、 “猪肉馒头”
、“厚皮馒头”、“肥皮馒头”等包子的不同名称。
而“包子”之名，其实与“馒头”并用了好长一段时间。直到宋朝，“包子”这个名称开始被广泛使用。黄庭坚的《宜州乙酉家乘》一诗中就有“作素包子”之记，陆游也有《食野味包子戏作》的诗作。
在《爱竹淡谈薮》一书中也有记载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗还自作注释。其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢，”陆游的
注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。”可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。
而南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种，而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。同样可见这一时期包子已经很普遍了，
从此，包子一直深受平民百姓的喜爱，流传至今。
第二天早晨，阳光静静地透过窗户洒进了屋内，在明亮的屋子里留下一排排的暗影，而房间正中央的大床上，一大一小两个叠加在一起的身影显得十分的突出。
陆斐在睡梦中只感觉有什么压在身上，让他有些喘不过气来，挣扎着睁开眼睛，入目的就是陆昊那张萌萌的小脸蛋。
此时陆昊的身子正整个趴在陆斐身上，看到陆斐睁开眼睛，立即“咯咯”的笑出了声，灿烂的笑脸在阳光的照射下看起来真的有种小天使的感觉，但一联想到他几十斤重的身子压在自己身上，似乎就有些不美妙了。
“你在做什么？”动了动身子，将陆昊的身子从身上翻下，陆斐捏着陆昊的小鼻子问道。
“爸爸，我被饿醒了！”陆昊笑嘻嘻的回答着，一边用手撇着陆斐的手，爸爸弄得他鼻子好痒。
饿醒了？
听到这个答案，陆斐剑眉微微地上挑，他家儿子能不能时时刻刻把吃记在心上？
“爸爸，你该起来煮早餐了，我真的饿了。”看着陆斐发懵，陆昊将陆斐的手放在了自己肚子上，继续道，“你看，都瘪了！”
“你以为你肚子是气球吗？”陆斐说着，翻身起床，顺便捞起了陆昊的身子，径直的走出房门，来到了厨房。
三两下的，煮好了两碗一大一小的面条，将陆昊放在桌上，将两碗面也放好，然后这才去了浴室去洗漱。
而陆昊则是拿着筷子与调羹专心致志地吃起了早餐。
但一小碗面条吃下之后，陆昊摸了摸自己微微鼓起的肚子，往陆斐所在的房间看了一眼，小身子动了动，从自己专有的小凳子上站起，顺着桌面慢慢地将陆斐的面条移到了自己的面前，从里头又捞出了不少的面条放在自己的碗底，然后当做什么都没发生似的，将面条推回到了原来的地方，然后喜滋滋地吃了起来。
片刻后，陆斐出来，看着自己碗里的面至少少了三