菠薐菜就是现代的菠菜,菠菜除了含有大量对人体有益的胡萝卜素、多种维生素、铁等微量元素,以及辅酶q10等营养物质,被誉为蔬菜中的营养模范。
但是菠菜中同时也含有大量草酸,如果同时和豆腐或牛奶等含有钙离子的食物食用,会形成草酸钙,不但让豆腐中的钙质无法被人体吸收,还会导致食用后腹痛,严重的会造成结石。
菠薐菜就是现代的菠菜,菠菜除了含有大量对人体有益的胡萝卜素、多种维生素、铁等微量元素,以及辅酶q10等营养物质,被誉为蔬菜中的营养模范。
但是菠菜中同时也含有大量草酸,如果同时和豆腐或牛奶等含有钙离子的食物食用,会形成草酸钙,不但让豆腐中的钙质无法被人体吸收,还会导致食用后腹痛,严重的会造成结石。