杨氏领着丫鬟赶到厨房，后边还跟着准备看热闹的大丫二丫，两个小萝莉，要好好看看大哥是怎么做好吃的的。
杨氏进到厨房的时候，武元庆正在教厨娘怎么选肉，怎么切丝。这时候的猪肉都是普通人才会吃，有点地位的人都嫌弃其腥臊，把它当做下等食材。普通人能吃上肉就已经很不错了，自然不会对猪肉有太多的了解，武家的厨娘自然也不了解。
猪肉不同的部位，烹调时有不同吃法，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃选前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。
猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。
”元庆，你怎么能到厨房这种地方来呢，这不是你该干的事情，要是他们做的饭菜不合口味，为娘让管家重新找更好的厨娘，一定要你有可口的饭菜吃“杨氏面色不愉，但还是温言相劝。历来后妈就不好当，管教的严了，大家会说后妈苛待孩子。管教的松了，大家又会说，后妈不关心孩子，没有尽到教育的职责，反正错的总是后妈。现在杨氏觉得自己就是这样的后妈，实在是太憋屈了。