武林小说>青春校园>农女的景秀田园>第127章 震惊的方氏

潆玥作为现代人,深刻的知道,要抓住消费者的内心,是多么重要的一件事,因此才会有大大的把握实行。

不过,也确实如她所猜想的一般,试营业的第一天,生意火爆无比,可说是空前绝后,饭菜也如潆玥所规划的一般,消耗量极大。

等到了第二天饭点时间,镇上有些第一天没有到福满楼消费的有钱人,听说有象征身份的金卡,便一窝蜂的赶了过来。

然而当他们到来想要购买金卡之时,却发现所谓的vip金卡,早已在前一天销售一空。

这让某些不信邪的有钱人,顿时捶胸顿足,然而,不管他们如何后悔,都没有多余的金卡在拿出来供他们购买。

因此,在那些人失望过后,便有些心不甘的留了下来,想要尝尝福满楼的饭菜,是否真如镇上流传一般,那么美味好吃。

而在设计vip卡时,潆玥就设想过根据消费,可采取积分制,以此来鼓励顾客进行第二次消费。

当然,这般制度也是根据两种类型,而这两种类型就是指金卡,以及银卡。

当第二天的生意,比第一天还要火爆之时,南宫钰以及何掌柜,那可说是前所未有的高兴。

他们都没想到,根据欧阳潆玥的模式所改造的福满楼,生意会如此的火爆,空前绝后。

在他们震惊之余,也很庆幸听了欧阳潆玥的建议,因此才有了如此火爆的生意。

在第二天晚上打烊之后,南宫钰以及何掌柜潆玥三人,便急急忙忙的整理了两天的营业额,以及出售金卡银卡的钱财。

在他们三人结算过后,当看到钱数有七万两之多时,哪怕是潆玥这个拥有着现代人灵魂之人,也大吃了一惊。

更何况南宫钰以及何掌柜这两个古人,而在他们算出营业额之时,两人还以为他们有算错的地方,因此又重新计算了几次。

然而当他们最后确定之时,才发现,并不是他们计算有误,而是试营业的两天营业额,带上卖卡的银钱,真的足足有七万两之多。

当时他们的表情,真的就像傻了似得,不知该如何表达他们内心的震惊。

而潆玥瞧着那一大堆银票,以及一锭锭白花花的银子时,内心简直就笑翻了,心说自己总算离目标进了一步。

而何掌柜在发傻之后,就一直紧盯着那一张张的银票,以及一锭锭白花花的银子,表情可比他少东家南宫钰还要精彩。

整张脸挂着傻不拉几的笑,而眉眼都被他笑的不见了踪影,本身就长得较为周正面善的他,此时笑起来更让人看着心情大好。

潆玥内心此时很有成就感,虽说借助了她是现代人的优势,但也不可否认,她能一步步实现出来,也实属不易了。

虽说借鉴前辈们的创新,是有些不厚道,但根据她家的情况,不那样做根本就没活路。

因此对于潆玥来说,借鉴前辈们的创新,也是她无奈之举,她也真应该感谢那些前辈们。

这一晚,南宫钰何掌柜以及潆玥三人,那可是笑着进入了梦乡,梦里都做起了发财梦,以至于在早上醒来之时,三人心情便大好。

到了第三天,也是最后一天试营业之日,很多客人们早早的便来了福满楼订餐。

而那些达官贵人们,则都分派了各自的管家,到福满楼下达了订单,以便吃饭之时能有位置。

对于这些,潆玥也安排了专人负责记录,对于身份不同之人,相应的位置也大有不同。

话说在那些达官贵人吃了福满楼饭菜过后,总觉得自家做的饭菜不如福满楼做的饭菜,因此在福满楼试营业期间,那是吃了一次又一次,根本就不在乎银钱。

南宫钰与何掌柜潆玥三人,全都瞧在眼里,而对于服务员们的服务态度,三人也都瞧了个明白。

对于敷衍了事之人,他们也都在打烊之后,给结算了工钱,然后毫不留情的辞退了。

并不是潆玥他们不近人情,而是酒楼之地,客人颇多,如若饭菜再好,装修的在富丽堂皇,但若是服务态度不好,那也有可能流逝所有的顾客。

因此,南宫钰与潆玥早早的便杜绝了一切敷衍了事之人做服务员,不管男女,态度决定一切。

这也是潆玥传授给南宫钰的秘诀,因此,在见识过好处之后,南宫钰比潆玥还要严厉。

再给予服务员们高福利之时,也相对的,条件更为苛刻一些,对于那些不能接受之人,不管是南宫钰,还是潆玥,全都没有再继续留用之意。

而对于服务态度,那些被留下继续任用之人,则更加努力上进,这也是潆玥一直以来想要实现的。

潆玥一直记得现代的海底捞,那服务态度绝对是杠杠的,因此,潆玥便借鉴了他们的一套服务模式,改变了福满楼。

再来她的计划也不止是,让富人们来福满楼享受到好的待遇,更甚至,她还想连带着,将低消费人群也给牢牢抓住。

还是那句话,就算饭菜有一天不可口,那么服务态度也可吸引一切富贵之人以及一些低消费人群。

要知道,这样的模式一旦成型,福满楼每天的流客量,绝对只高不低。

为了使这一模式成型,不管是潆玥还是南宫钰以及何掌柜,那可是非常用心的。

当然这一切,也是潆玥的最终目的。

一天很快便结束了,到了晚上打烊过后,由于前两天的账本,三人已全部整理好。

因此到了第三天晚上,便只剩下了何掌柜


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