武林小说>青春校园>无限位面吞噬>第六十七章 评分

很快,考官将小单做的料理端了上来,放在每个人的面前。

“这个是,蛋花面吗?”看着面的上方被厚厚的一层蛋花所覆盖,嘟嘟好奇的问道。

“这个是牛肉面,我把牛肉沿着筋切下来,做成了面条状,再加上用牛的骨头熬制的浓汤,最后,将特制的蛋花配料放在上面,口味绝对是最棒的,你们快点吃吃看吧。”

尝了一口之后,小当家忍不住夸赞:“好吃,按理说只是将牛肉做成了面的形状,吃起来的味道应该是和牛肉差不多,可是这个口感完全不是那样。”

又吃了一口:“面条和蛋花的配料一并滑入口中,一咬下去牛肉的肉汁溢出来,和蛋花配料结合在一起,产生浓郁香醇的滋味,真的是很好吃。”

放下料理,吴宪也是非常认同小当家的观点:“乍看之下只是最为简单的构想,没有想到吃到嘴里之后,竟然会有着这么惊人的效果。”

“看来这两个人已经完全被我的非面料理折服了,特级厨师的头衔一定是我的。”小单暗自窃喜,这次的考验还真是没有费工夫。

“接下来是吴宪的作品。”

依次将料理放在每个人的前面时候,看到面前的面,小当家轻咦一声:“这怎么可能呢,没有热气,难道是凉面?”

吴宪站了起来,解释着此次料理的制作过程。

“我的非面料理,不用面粉,而是将马铃薯磨成泥之后,再用压面器将它压成面条的形状,加入做好的配料,最后将它放到冷汤里完成。”

迫不及待的尝了一口,小当家品味着口中面的味道:“这,这怎么可能,用马铃薯做成的面条,按理说会软掉,不可能这么有嚼劲。”

“用了这么大量的辣椒,应该会让人产生嘴里喷火的感觉,可是搭配这看上去就清凉的冷汤,竟然会让这辣意外的顺口,完全不会吃腻。”小单也很是惊讶,心里面也警惕了起来,这道料理已经是和自己的相提并论。

“可是,吴宪大哥,为什么用马铃薯做成的面条吃在嘴里会这么q,不会软塌塌的。”

笑了笑,吴宪回答了小当家的问题:“在我用压面器压成面条形状的时候,同时放入滚水里煮,之后再立刻丢到冰水里收紧,这样自然就会产生弹性,为了不让弹性消失,特意用的冷汤。”

“原来是这样,没有想到马铃薯还可以这么做,咦,这里面好像还有着微微的甜味,这是。”

“是南瓜,对不对,吴宪大哥。”

吴宪哈哈大笑起来:“不愧是小当家,我只是在做的时候,稍微放了一点进去调味,竟然被你给吃出来了,不错啊。”

“哪有啦,嘻嘻”小当家不好意思的挠挠头,吐着舌头。

“好了,已经品尝过去三位,只剩下最后一个,现在将小当家的料理端出来吧。”雷花的声音再次响起。

看着端上来的料理,非常感兴趣,不知道会是什么样子的。

“为了适应这次面非面的主题,我用的是鲶鱼肉做成的面。”

盯了小当家一会,小单窃喜:“果然就是一个小鬼头,不知道轻重,纵然是用口味较好的鲶鱼肉做成面,可是却忽视了最重要的一点,就是嚼劲。”

雷花的脸色一片凝重,看着在那侃侃而谈的小当家:“阿梅的儿子,竟然会想到用鲶鱼,可是你能够解决那个难题吗?”

“小鬼,你以十三岁的年龄能走到这里来,也算是了不起了,可是终究还是会被淘汰的。”眼看着胜利就在眼前,小单也不禁骄傲起来,出口数落着小当家。

“小当家,你做的这个面真的没有问题吗。”嘟嘟很是担心,她也看到了小单的不屑。

“哼,闭上你的嘴巴,吃一口就知道了。”吴宪说完之后,便吃起了面。

“你”考虑到吴宪也是一个和他旗鼓相当的对手,小单决定暂时先放过他:“那就吃一下就好了,也算是给吴宪一个面子。”

只是尝了一口,小单被惊得站了起来,指着小当家:“小鬼,怎么可能你的面怎么会这么有嚼劲,这完全不可能是用鲶鱼肉做出来的。”

“笨蛋,你看看面的里面。”吴宪坐在那淡淡说着。

将一根面扯断之后,小单有些难以置信:“这里面包裹着什么东西。”又接连扯断几根,发现每一根里面都有。

“那是鱿鱼丝。”小当家解释道:“我将晒干的鱿鱼泡开之后,切成丝,再塞到每一条面里面去,这样就可以避免鲶鱼肉没有弹性的问题了。”

“不错,正是这样,吃到嘴里才能感受到鲶鱼和鱿鱼的味道,在加上鲷鱼做的汤头,三种味道合一,果然是厉害。”

小当家果然是这剧情里面的主角,在短短的时间里,完成了甚至比他年龄大的厨师都完成不了的料理,吴宪只能是由衷佩服。

雷花挥挥手,让旁边的陪审官将料理撤掉,随后说道:“所有的试吃的已经全部结束,接着马上进入各自的评分阶段。”

看着自己面前的笔墨纸砚,小当家有些纠结:“不论是小单的的牛肉面,还是吴宪大哥的马铃薯面,他们两个的料理都是用不是面的主题做成的,我吃了味道都很好,这可怎么办啊。”

看着吴宪他们都已经评完,小当家想了想写下了自己的答案。

“我们需要进行商量,过一会之后再宣布结果。”

无聊的趴在桌子上,小当家看着吴宪在那闭目养神:“吴宪大哥,你还真是一


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