抱怨归抱怨，杨桓还是百般忙碌起来。≧ 因为毕竟是杨桓来到这个时代的第一个新年，怎么着也要留下一个美好的回忆。
李持盈就像一个刺探军情的细作一样，不断将别人家过年的准备看在眼里，记在心上，然后乐颠颠的跑回来指挥杨桓跟着照做。
杨桓忙得焦头烂额，这才知道唐朝的新年有如此多的规矩讲究。
唐诗有云：总把新桃换旧符。更换桃符只是诸多规矩中的一个，余下比如贴对联，贴门神，燃放爆竹，准备酒菜宴席，和后世的新年也差不了许多。
另外的一些风俗习惯，则是封建时代的特殊产物，有些甚至没有沿袭到明清两朝，便已经无人知晓。
比如李持盈所说的“灯树”，其实和后世西方的圣诞树差不多。用木棍、木板、竹条等物钉成枝桠俨然的形状，悬挂许多造型各异的灯笼，夜晚点燃时璀璨辉煌，十分好看。
富贵人家往往会将灯树立在门外，灯树上除了灯笼以外，还悬挂有杯盏盛装的酒食，供附近的穷人家随意取用，或是有归乡不得的旅人吃喝，可以一醉解千愁。
这时候的春联也不像后世一样，大多只是短短几个字的工整对账而已，写些吉利话讨喜，多数都是“宝鸡能辟恶，瑞燕解呈祥”“五福除三祸，万古敛百殃”等语，也没有横批出现。
原本桃符上的“神荼”、“郁磊”四个字便可充作门神使用，不过在李唐皇室的积极炒作下，民间开始流行用唐初猛将秦琼和尉迟恭的画影图形作为门神，据说这两人死后登临仙位，画影图形可驱逐邪祟，保护平安，为民间所喜闻乐见。
传说李世民登基之后，经常能够梦到被其杀死的隋兵隋将，幻化成冤魂朝他索命。李世民夜夜噩梦，形容憔悴，日不能食，夜不安寝，常做恐怖之态，甚至没有精神打理朝政。
尉迟恭和秦叔宝乃是李世民的铁杆手下，见老大被恶鬼缠身，于是双双主动请缨，夜里披甲执兵，整晚守在李世民寝宫门前。这两位骁勇悍将手下均有千万条人命，一身杀气连鬼神都感到惧怕，那些冤魂自然不敢近身，再无法纠缠李世民，李世民才得以睡了几夜安生觉。
李世民乃当世仁君，见尉迟、叔宝二将年事已高，不忍二人昼夜劳顿，于是命丹青圣手将二人形象誊于纸上，张贴在大门两侧，果然鬼魅不敢再来作祟。后来两位将军的门神像渐渐流传到民间，才有了后来清一水的悍将门神。
年三十夜里，唐人还要选出相貌清秀的男女童子，戴上狰狞的面具，穿上红黑颜色的衣裤，扮作鬼怪妖魔。另有一对男女，头戴老翁老妪的面具领舞，角色分别叫“傩翁”、“傩母”。驱赶这些儿童扮作的鬼怪。一方面可以驱逐鬼魅，还可以震慑瘟疫。
往往到了这时，大家边走边跳边吹拉弹唱一种被称作“儿郎伟”的驱傩歌，歌词大多描写如何打压驱赶妖魔鬼怪，曲调诡异，往往有许多人跟在前后凑热闹，一直闹到将近阴阳交割的除夕时分才肯罢休。
李持盈自小生活在宫中，皇宫里的“驱傩”仪式则更加盛大，往往有千百人参与其中，气势恢宏，十分有趣。李持盈将这些事一一说与杨桓知晓，可怜杨桓只有做学生的份儿，听得点头如同鸡啄米，一个劲儿夸赞李持盈有见识。
杨桓是不同凡响的穿越者，比李持盈多出了千年的经验知识，在文王墓中智计百出，才终于得脱生天，一直被李持盈当做偶像崇拜，所以李持盈已经习惯称呼杨桓为“师傅”。此时李持盈终于做了一回杨桓的师傅，自然欣喜非常，结结巴巴的显摆了半天，直说得口干舌燥，去往屋子里喝茶才肯住口。
杨桓跟着李持盈走进草屋，见盖雪银犼被李持盈洗得通体洁白，毛纤尘不染，正像模像样的坐在一张硬木椅上，捧着一盘蜜饯吃得眉开眼笑，破天荒的没有四处跳窜惹祸。
为了过年时喜庆，李持盈央求郑大娘缝制了一套大红色的儿童衣裳，套在盖雪银犼身上，红衣白毛相映成趣，煞是好看，不过在杨桓看来却有不伦不类的嫌疑。
因为已经到了下午，做过厨子的杨桓便开始整理食材，把集市上买来的鱼虾收拾干净，腊肉和鲜肉剁碎，添加酱料和八角熬制成肉羹，又将笋干和梅干菜泡在清水中，把沽回来的陈酿老酒用纱布滤去渣滓，澄出清澈的酒液，忙得不亦乐乎。
李持盈毕竟是公主之尊，从小到大生活起居都有人照料，十指未曾沾染一滴阳春水，对于厨房中的活计一窍不通，只能烧火搬柴打杂，却也乐在其中。
杨桓刚切碎了一条腊肉，和些香油、香菜和泡的笋干，用面团拂成的薄圆形面饼填充馅料，捏成半圆形状的“牢丸”，也就是在这时还没有被冠名的饺子，便见李持盈奋不顾身的用木柴将火灶填充得一点缝隙都没有。
杨桓连忙叫住李持盈，却已经晚了一步，李持盈已经将泼洒了火油的木柴引燃，狭小的火灶中填满木柴，柴枝间的火焰遇到空气挤压，猛然爆裂开来，将好端端的泥火灶崩塌得四分五裂，连锅底都崩漏出一个大窟窿。
伴随着一阵呛人的浓烟，杨桓拉着李持盈踉跄从草屋中跑了出来，后面还跟着黑鬼般的盖雪银犼，一身红衣被烧得千疮百孔，原本洁白的毛上布满黑灰，狼狈至极，上蹿下跳着吱吱鬼叫不迭。
杨桓狠狠瞪了李持盈一眼，命李持盈抱定盖雪银犼躲出院