虽然要置办很多东西，还要定下厨师、跑堂等各种人手，会比较仓促，不过很多事情她早已预先叫人去做了，比如桌椅之类的，再过三天就可去取，开张也不是不可能，否则等她跟莫问回来，不知道要延期多久。
她表扬了众人，让甄工头等人去做事，耿氏也将账目和银两与灵静做了移交。
向月觉得耿氏做的菜不错，不比银婆差，问她愿不愿意做厨子，耿氏一听，非常高兴，她说她母亲生前就是一个厨娘，她也很想当厨娘。
向月一喜，看来是找到了一个好厨子，不过新店很大，最多可以容纳三百个客人，吃饭的时间忙起来，一个厨子肯定是忙不过来的。
耿氏就将后来的那四个流沙庄的夫人都叫了过来，这四个夫人来时向月正好不在，也没安排四人做什么，这时都表示愿意做厨娘。
向月让她们四人中午做饭菜，尝尝她们的手艺，好的就做厨娘，不好的就做跑堂。
她准备有空的时候把菜谱写出来，让耿氏她们烧，以作为新楼开张的重头菜式，相信这年代的人都没吃过。(www.2345xs.cc 2345小说网。)