轮船前方冲过来的超级大鱼群就是传说中的大马哈鱼!
大马哈鱼属鲑科鱼类,是鲑鱼的一种,是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中,却在太平洋的海水中长大。每年秋季,在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。
大马哈鱼可以长到6-10多公斤多重,它们是珍贵的经济鱼类,深受人们的喜爱,其卵也是著名的水产品,营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。
华夏国的黑龙江省佳木斯市抚远县的黑龙江畔,盛产大马哈鱼,是“大马哈鱼之乡”。
也许有读者要问了,之前贺子龙和员工们钓上来的鱼可是近百斤重呀,明显不是大马哈鱼呀?
呵呵,这是因为大马哈鱼为了安全,常常会团结在一起前进。
经常不明所以的其它海鱼会给吓一跳,于是就四散跑开,于是就让轮船上的人钓上来了。
贺子龙是第一次见大马哈鱼,仔细看了看轮船下面的鱼群,网已经下去了。但这会他却有些怀疑了,向何师傅问道:“我怎么感觉有点像异鳞蛇鲭类鱼……?”
何师傅见贺子龙有此怀疑,也仔细看了下一条跳出水的大马哈鱼,然后笑道:“放心吧,老板,这就是大马哈鱼……”
也难怪贺子龙有些怀疑,因为鳞蛇鲭类鱼远看的话,确实和大马哈鱼有些相似。
鳞蛇鲭类鱼和大马哈鱼都是大鱼,但一个天一个地,一个是经济鱼,一个是垃圾鱼,捉到也得扔。
也许你要问为什么?
先说个笑话吧,呵呵,你想屁股下面流油吗?
实例:20xx年,永嘉县江北街道新开了一家“东北野生大鱼坊”,招牌菜便是野生大马哈鱼。陈先生去尝了个鲜,标价108元一斤。鱼很大,有几十斤重,已经切成了几段。
没想到,随后两天后,陈先生的屁股开始不断地“漏油”,弄得裤子、被子上都是。
为什么会这样呢?陈先生上网寻找答案,结果发现国内不少网友有着和他一样的遭遇。一些不良商家为了追求高额利润,用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售。
而这个油鱼就是鳞蛇鲭类鱼!
油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有40以上的蜡酯,由于蜡酯熔点高达1000c,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯。
因此,当渔民捉到类似大马哈的油鱼后,都会直接扔了。
不过,油鱼不要钱,大马哈鱼却要一百多元一斤。如果做山寨货给客人吃,就是暴利。于是,有些不法的商人,自然就,你知道的!
“起网……”
随着贺子龙的一声喝,轮船的数张大网拉起,经过数小时的跟踪托网,现在是收获的时候了。
哗啦啦的白色鱼体涌向轮船甲板和鱼槽内,所有员工们开始努力的工作。
大丰收呀,大丰收!
国内不少电视节目中食品专家说“三文鱼都是野生的,大马哈是人工养殖的”其实是错的。
三文鱼其实就是另一种大马哈鱼的称呼,不仅如此,我国进口的挪威、芬兰三文鱼100其实都是人工喂养的。因为野生的大西洋鲑鱼含有寄生虫(海兽寄生虫,或称异尖线虫),政府规定出口三文鱼必须有人工养殖许可证!
专家的话能信,母猪都会上树!
相反,我国产的大马哈鱼则全部是野生的,也正因为是野生,也带有寄生虫,所以不能做成刺身生吃。一般是做成咸鱼、熏鱼或干鱼。记得笔者以前去哈尔滨那边旅游,咸大马哈鱼是商店里最多的鱼产品!
所以,除了少部分大马哈鱼保持原样外,贺子龙的员工们还要直接在轮船上进行半咸制操作。
也许大家又会说了,那太麻烦了,哪怕肉有一百多元一斤也浪费时间。
呵呵,如果真的咸制好了,当然就价格也涨了。而且呀,鱼肉咸制了,不代表其它部位也这样做呀。知道吗,大马哈鱼籽是鲑鱼籽中最好的,用它制造的大马哈鱼籽罐头,味道的确非常好,价格很高!
鱼肉咸,鱼膘收藏,鱼仔收好,个个部位都是钱。
嗯,看到这里,各位一定要注意了,记下了。
就连最爱吃鱼生肉的日东瀛人基本上都不吃生的三文鱼,而我国内的日笨料理店,三文鱼刺身却是招牌货!
这真是,汗,少量华夏商人为了钱,害自己同胞?
日笨人有“拼死吃河豚”一说,然而,我们值得“拼死”吃三文鱼吗?这帮坑爹的不良商人!
这一天又是累过去了!
经过统计,贺子龙的轮船上,这一次的大马哈鱼的收入和数量,直逼五百万以上,接近千万左右。
才进入公海就有如此收工,众员工们顿时就像打了鸡血一样的干劲十足。
为了体现有富同享的原则,贺子龙再次表示,每个人奖金2000元。
好吧,你要问平时不是奖金一万元的吗?怎么这一回奖金才2000元?
呵呵,以前是500吨的渔船,上面的员工才几十人。现在是2000吨左右的大小轮船俩个,员工几百人。这一网一网的上来,才赚了几百万至一千万左右,每个人奖金一万元?
你当贺子龙成了老白干二锅头?白干?几百个员工一人一万,可是几百万的,我晕!
一个2000元,等于也发了近一百万的奖金下去了,十分之一的收入。
对于同样的老