穆芊荷扬起她那张灿然星辰的脸，“方少爷，我会做京菜，至于地不地道，可不敢随便乱说！”
“那穆姑娘，您可知京菜里有一道莲子鱼羹？”方严初已经穿好了罩衣，踱步到穆芊荷面前，他感叹着造物弄人，一边仔仔细细地观察着芊荷，试探立刻找到她起死回生的线索，一边反问道。
被方严初看的这么仔细，芊荷瞬间脸变得通红，“我倒是知道一种莲子鱼羹的做法，但不是地道的京菜！”
方严初之所以故意点出这道莲子鱼羹，是因为昨天吃饭时，殷居正说起自己的母亲，莲子鱼羹是他母亲最拿手的菜，殷居正自幼生长在京城，方严初想当然以为这莲子鱼羹是京菜，一天芊荷这么说，他有点犹豫，“穆姑娘，不知你这鱼羹是哪种风味的？”
山镇人是不会细致到做鱼羹的，他们习惯大锅炖鱼，芊荷之所以会做鱼羹，还是拜殷居正所赐。
殷居正自幼丧母，一直对母亲拿手菜莲子鱼羹念念不忘，上世，芊荷为了让他重新寻找到母亲的味道，便苦心研究这鱼羹，终于做出了最接近其母亲手艺的鱼羹。
殷居正其母生长于江浙地区，因此，这莲子鱼羹并不是京菜。