大家嘻嘻哈哈地说笑了几句,林老爷子开始动筷子,让大家随意用餐。因为中午已经同桌吃过一顿饭,所以蓝奕知道林家并没有“食不言寝不语”的习惯,反而,林老爷子还喜欢边吃饭边说话。因为他虽然是豪门大家,但并不是书香世家出生,身上没有一般贵族的那种小资气息,相反颇有一种不拘小节的爽气。
这点让蓝奕完全把他当成一个普通可亲的老爷爷。
虽然蓝奕今天吃了一个下午肚子现在毫无饿感,但这些是西塘特色菜,她没吃过。美食在前,焉有不吃之理?于是蓝奕暗自揉了揉肚子,豁开肚皮准备开吃!
坐在她对面的林沐天就真的是有苦难言了,如果说下午吃面的时候他还勉强可以舍命陪君子,但现在,苍天啊,他看着这一桌子菜整个胃都不舒服起来,要是吃了这一顿,他今晚得吃好几片江中牌健胃消食片了……
林沐天担心蓝奕也和自己一样,不由地望着她。可是事实证明,他的担心是多余的……
只见蓝奕夹了一筷子肉送进嘴里,嚼得津津有味地。这肉风味独特,肉质酥糯,清香不腻,嗯,好吃!她一向是有问题必问的人,吃东西的时候也不例外。
“这是什么肉?猪肉么?肥而不腻,而且有一股荷叶的清香哦。”
回答她话的自然只有立在一旁的管家大叔。
“蓝小姐,这是西塘古镇的传统名菜,唤作荷叶粉蒸肉。是用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料烹调而成,您吃出的荷叶的清香,在这菜里面有解暑清热,散淤止血的药理作用。”
“噢噢,难怪呢!”
蓝奕又指了指一盘也像是猪肉的的菜,此菜肉质酥嫩脱骨、肥而不腻,虽然也是猪肉,但与那道荷叶粉蒸肉的味道大不相宜,“那这个呢,是什么?”
“诶,这个我知道!”林沐天抢了管家大叔的台词,能为蓝奕解答,他比谁都积极!“这道菜啊,有一个好听的名字,叫做‘送子龙蹄’。这菜的来历,还有一个故事呢!”
“什么故事什么故事?”蓝奕最喜欢听故事了!
“我们下午去过的那条桥,你还记得吧?相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当年喜得贵子,故桥取名‘送子来凤桥’。那名富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即蹄子。众人为贺喜将其名为‘送子龙蹄’,自此,凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居,家人团聚时均以该菜作为主菜,意为早得贵子,团圆吉祥。据说这道菜采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,旺、文火反复煨煮蒸焖而成!”
林沐天虽然不会做菜,但这道菜他曾经在厨房里看大厨做过,这些也是那个大厨讲给他听的。
“哇,原来这道菜和我们下午去的那桥有那么大联系呢!怎么你下午不介绍介绍啊,这导游当得不合格了!”蓝奕边吃边听,一点儿不客气。
林沐天翻白眼:“小姐,你下午吃地还不够啊?”要是他说了,指不定那会就得被拉着去满西塘去寻觅这道食物了吧?