">几个人说说笑笑, 大约一个多小时之后，四块盐田里的卤水基本蒸干了，开始出现了白色的盐粒结晶。孟丽君也不禁睁大了眼睛，着盐田里面。而周围的几个盐工更是惊喜异常，那个老盐工也喃喃道：“真的出盐了，真的出盐了。”
又过了大约半小时之后，四个盐田的卤水全部干露，池底也辅上了一层白花花的细盐。而四名法阵师也停止了法阵运行。
而等法阵一停，几个盐工就急不可耐的跑到盐田边，从盐池里抓了一把盐块，也顾不得盐块还有些发烫，就蘸着一点放进口里，然后互相道：“真的是盐啊，真的是盐啊。”
孟丽君也从一名盐工手里接过了一个盐块，用手指一捏，就碎成了盐粒，摊在手掌里，就像细沙一样，细虽然不算纯白，略带一点淡黄色，但在市场上绝对可以算是上等品。
这时李越靖让人把盐田里的盐全部都收起来，进行过秤，一共得到一百二十七千克的盐。现在这个盐田是一百平米，按照正常的情况，一池卤水晒成盐需要一天左右的时间，如果建成一千个这样的盐田，那么一天可以收到一百二十吨左右的盐产量。这可是一个极大的产量。
和煮盐相比，晒盐最大的优势就在规模，一块盐田和一百块盐田的效率基本差不多，而且不用消耗柴碳等资源，因此无论是成本还是效率，晒盐都要占优得多。唯一的劣势就是晒盐占地多，但现在土地并不是问题。
李越靖立刻下令，马上按这个样式，扩建盐田，首先建造一千个盐田，并且严守晒盐的技术，盐田周围修建高墙，不让别人到。
而孟丽君也简单的计算了一下，最多一个月，盐田就可以大规模出盐了，而成本最多只有煮盐的三四成，如果一千个盐田全部建立起来之后，成本还会进一步降低，因此晒盐成功，也成为定局，因此孟丽君也十分兴奋，双眼直发光，她当然知道，晒盐成功，就意味着大笔大笔的金钱收入。立刻对李越靖道：“赶快扩建港口吧，最多一年，最少半年，商船就会把永昌城的港口挤破了。”
而嵇度虽然还是不动声色，但内心里也翻起了一个不小的波澜，虽然他不是商人，但也知道产盐是多么重要的事情。李越靖能够大幅降低产盐的成本，对各国的产盐业本说，都是一个巨大的冲击。
这时李越靖呵呵笑道：“晒盐只是一项，走，我们再去别的。”
李越靖从络到技术可不仅仅只是晒盐一项，晒盐、榨糖、酿酒、玻璃这四大穿越特技，在各种络做过详细的介绍。除了制玻璃暂时无法实施之外，其他三项都可以试一试。现在晒盐是成功了，下一个目标就是榨糖。
其实榨糖、酿酒技术在这个世界中都己经有了，不过都还很原始，技术含量并不高，大有改善的余地。在准备晒盐的同时，李越靖也找好了一家榨糖的作坊。
榨糖的原理并不复杂，就是首先将含糖量高的植物进行榨汁，然后将植物汁进行煮熬，然后凝固切成小块，就成了可以出销的糖了。当然其中还有一些特殊的工艺，如首先要对榨汁进行澄清，在煮熬的时候，还要加入一些石灰，清除杂质等等，但这样榨出来的也不是白糖，而是红砂糖，甚致是黑砂糖。现在这个世界普遍使用的，就是这种红糖、黑糖。
而李越靖要制出的是白砂糖，因为无论是品相和味道，白糖都要比红糖、黑糖要好，吃过红糖的人都知道，红糖里隐约带着一味药味，而且白糖还可以用来制成冰糖。
李越靖带着孟丽君和嵇度来到榨糖作坊，这时作坊里己经榨好，凝固了三罐红糖。李越靖了，三罐红糖其实都呈暗红色，己经接近黑糖了。
想要把红糖、黑糖变成白糖，还需要一道特殊的工艺处理，不过李越靖也早做好了准备，从自己的储物手镯里取出了一个大罐子，打开盖子，里面装着全是一种黄色的水，不知是用什么做的。
然后李越靖拿了一个勺子，舀起黄水，一勺一勺的淋在装着红糖的罐子里。过了十多分钟之后，罐子里的糖果然就慢慢的变白了。
傍边两个制糖师父也得目瞪口呆，而孟丽君发出了一声惊呼，道：“这是白糖，你是怎么弄，浇了黄水之后就变白了，太神奇了。”
其实在浇黄水之前，李越靖心里也没有底，毕竟他只是从络，并没试过。而且和晒盐相比，这种方法确实有些诡异。这种黄水并不是什么神奇药水，就是黄泥水。其实黄泥水就是粘土，起的是一个吸附剂的作用，将红糖中的杂质吸出来，就变成了白色，而用活性碳代替也行，不过现在这个世界并没有活性碳。
见这个方法果然有效，李越靖也松了一口气，来这种土法制糖还是有用的，中国的古［天工开物］上就记载了这个方法。当然这样制造出来的只是大块的散糖。要真正做出像一样细粉样的白糖，还得再加一次熬煮工艺，不过这个制红砂糖、黒砂糖基本一样。因此李越靖对两个制糖师父道：“你把糖块敲出来，再重新熬制，结成细糖。”
两个制糖师父听了，也赶忙动手，等把糖敲出来之后，才发现用这种工艺制出来的并不全是白糖，淋完黄泥水之后，罐里的糖实际上是分了层次的，上面的最白，越往下颜色越深，到了底部其实还是红糖，总体来大约有六成左右可以算白糖，其余只能算红糖。而且所谓白糖，也不是真正的纯白色，