“有心之人?”齐灿莫名其妙,这做生意还要讲缘份?
“对,有心之人,这家店虽然只开了一年多的时间,但店里的员工其实都是我的朋友,有的甚至跟家人一样,我希望能为他们找一个好的老板,让他们将来的生活也有些保障,所以如果我愿意将店转给您的话,您必须答应我一个条件,店里的所有员工,除非他们自己想离开或者有非离开不可的理由,否则请您不要轻易开除他们其中的任何一个,这个条件我会写在我们的合约里面。 ”秦风的语气很坚定。
“秦老板,你是一个这么有情义的人,我想你店里的员工应该也不会错!你这个朋友我交定了。”齐灿觉得这个条件并不难接受,但作为商人,他也不愿意吃亏,而且现在他的资金实在太少了。“不过,既然是朋友了,我就实说好了,我现在是创业初期,手上的钱并不多,所以希望您的价格也要低一些,如果你只是因为无法顾及的话,我倒有个好主意,或许你可以投资做股东,将转让费的一半做为入股,你看怎么样?”
“这到是个好主意。”秦风想想有道理,又看了看自己熟悉的店了,确实觉得无法割舍,便同意了齐灿的要求。
就这样,齐灿以极低的价格买下了女仆餐厅。
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齐灿接手餐厅后,并未急着先去改造餐厅,只是利用一周仔细观察餐厅的营业情况。
慢慢他便发现了一些规律,餐厅的客流量很固定,有一些固定老顾客,每天可以勉强维持收支,但如果想赚钱,却也很困难。
这家餐厅最大的问题应该是定位还不够明确,店内的食物点心和饮品都很单一,并无特别之处,而且价格也很尴尬,既不平民也不高端,如果不能出奇致胜的话,根本不可能赚到什么钱。
齐灿决定先将餐厅重新装修定位一下,他要做一个有特色,多样化的餐厅,他的顾客将不再只是针对宅男们了,会为所有顾客提供服务。他的店不仅能为客人提供可口的美食,还要让客人享受到其它店享受不到特别的服务,让客人有耳目一新的感觉。
看着餐厅的员工,齐灿的不由皱紧了眉头,店内总共五个员工,除了服务员美美和玲玲,便是一位做西餐的老厨师李师傅,外加一个打杂的工读生小张和一个做清洁的大婶张婶。
除了那个长相清秀可爱的小女仆有些像样外,其它的员工,怎么看怎么都不靠谱,齐灿强烈怀疑秦风完全是胡乱收留了几个人,不然也不会订那种合约,不过为了省钱,他也只能忍了。
小张每天都是一副迷迷糊糊没睡醒的模样,张婶和大厨更令齐灿头疼,两个人不仅看起来很没精神的模样,制服看起来也不干净,整齐,如果不是顾着秦风的合约,依齐灿的作风,这三个人早就被炒了鱿鱼。
既然不能炒,那就只能改造改造继续留用,看来店里要增加人手才行。
既然是开餐厅的,大厨很重要,当务之急应该是先聘请两人优秀的中式和西式大厨,为不同需要的客人提供正宗的西式餐点和中式菜肴,另外还要再找几个年轻有朝气的服务员才行,齐灿的心中已有了一些特别的计划。9261314tttttttttttttttttttttttttttttt