“陆珊,今天中午做那个凉拌椒麻jī_ba,再做个凉粉,炒两个青菜。今儿天气实在太热了,吃大肉菜估计都没胃口。”袁子杰一边说,一边从自行车后座取下个纸箱,里面是他刚去供销社买的冰冻汽水和啤酒,这个天气喝冰冻啤酒简直就是享受,再加上今天陆珏回来,也有庆祝一下的意思。
陆珊把要洗的菜都放到院子里的水池上,袁子杰把箱子搬到堂屋后,便很有自觉性的洗菜折菜,一点怨言都没有。
太阳依旧很烈,但陆珊租住的小院背靠一座小土包,虽说山不够高,但至少绿树成荫,因此还算凉爽。院子里也种了不少柚子树,袁子杰此时正是在柚子树下洗菜,倒是不怕被晒到。
经过三个月的磨练,陆珊已经由一个仅仅能把菜做熟的人,完美蜕变成能作出一手好菜的人。她并不是对厨艺没有天赋,而是以前没有做菜的机会。只要她专注地学习某一项技能,自然不会难倒她。
这几个月来,空间里的家禽已经被她自产自销了一小半,今天送几只鸡回娘家,明天送半只羊回叶家,偶尔还趁着早集的机会去卖点鸡,这样一来,空间里的家禽如今便被控制到了一个合理的范围。
而让袁子杰心心念念的凉拌椒麻鸡,并非是陆珊手艺超群,而是因为那鸡是喝过生命之泉的金贵鸡,要是这样还不好吃,那就真的是暴殄天物了。
陆珊手脚麻利地杀鸡拔毛,不过一分钟的时候便处理好鸡,大锅里正烧着开水,这是准备用来煮鸡肉的。她先在整只鸡的身上涂抹一层黄灿灿的香油,再抹了少许盐和其他一些香料,将它盛在蒸笼里,放进大锅里蒸。
二十分钟后,估摸着鸡已经蒸熟,陆珊便把整只鸡拿出来,用筷子试了试软硬,见正好合适,便开始宰鸡。调料都是已经配好的,只需把宰好的鸡放进盆里搅拌均匀,色泽诱人的凉拌椒麻鸡便算完成了。
陆珏闻着香味便醒了,他虽然很困,但更饿,所以一闻到鸡肉香,便再也睡不着,打着个光膀子就来到了厨房。
“珊珊,做啥好吃的这么香?”陆珏刚进厨房,就见平时端着一副斯文相的袁子杰就跟恶狗见到肉骨头一样看着陆珊……手里的盆,那神情怎么看怎么猥琐。
陆珏走上去,毫不客气地在他肩膀上狠狠拍了一掌,笑骂道:“你小子几百年没吃过饭呐?瞧着眼神,跟饿鬼投胎似的!”
听他这么打趣自己,袁子杰也不气,他小心翼翼地吞了口唾液,头也不回地说:“是啊我就是饿鬼投胎,等会吃饭的时候你可得让着我这个饿鬼,别跟我抢。”
凉拌椒麻鸡是最近几天陆珊想出来的新菜式,她回忆了一下上辈子吃过的美食,凡是能想到的便都想尝试一下。这个凉拌椒麻鸡便是她曾经吃过且念念不忘的菜式,除了鸡必须要选土鸡以外,这道菜的重中之重便是新鲜麻椒。
这个季节正是新鲜麻椒成熟时,张惠前两天刚好来平乐县看她,给她带了很多家里种的蔬菜水果,这个新鲜麻椒也在其中。
陆珊第一次做这道菜时,袁子杰正好来这里蹭饭吃,那时陆珏还在南边,所以他并不知道。
“咱们都是文明人,做不来强抢豪夺的事,你放心,属于你的那份我肯定不会动。”陆珏哈哈大笑,他指着满盆的鸡肉,说,“这么一大盆,难道你还担心不够吃?”
袁子杰正想说他不担心陆珏会跟他抢,他担心的是……话还未出口,就听见门外传来一声狼嚎。
“嗷呜……”