难得见女土匪出丑，唐安哈哈大笑，原来这小妞不吃辣的。赶忙在旁边的摊子上要了杯热气腾腾的酸梅汁递给她，程采夕咕咚咕咚喝了两口，这才感觉好受一些。
看着程采夕脸上的红云尚未退却，唐安笑道：“大小姐，好些了吗？”
“唐安！你是在耍我吗？”程采夕怒道，“这么辣的东西怎么能吃？信不信我杀了你！”
“大小姐，你这么漂亮的女孩子，不要整天一开口就打打杀杀的嘛。我肚子还很饿，麻烦等我吃完饭再来杀我。”唐安不咸不淡地说道。
“你…你这恶奴，当我不敢么？”看他一脸敷衍，摆明了不怕自己，程采夕大感没面子。
“好了好了，算我怕了你了。”唐安举手投降，道：“其实很多人喜欢吃胡椒，不过既然大小姐你不喜欢，那我再要一碗就是了。”
将大小姐的凉皮倒进自己碗里，唐安又要了一碗不辣的。程采夕想到自己吃过的竟然被他吃掉，脸上又是一红。这个混蛋，恁的不知羞！
接过唐安递过来的凉皮，程采夕小嘴微张，尝试着吃了一根，果然没有方才那么辣了。细细品味，面皮软软黏黏，细滑中带着咸味和面香，竟是不可多得的美味。奇道：“唐安，这个东西叫做凉皮么？怎么我在家里都没有吃过。”
“这凉皮是用面做的，做起来并不麻烦，而且成本低廉，独具风味，乃是小老百姓的最爱。但在大户人家眼里，却是低贱的食物，自是不屑吃的。”唐安解释道，“大小姐仔细品尝一下，能不能感受到西北的味道？”
程采夕想了想，摇了摇头，问道：“那是什么味道？”
唐安笑着解释：“这凉皮是西北的特色小吃，又分米皮和面皮。只要烙好了凉皮，将之切碎拌之辅料即可，做起来极是简单。但酸中带辣，吃起来格外过瘾，其中又有两层意思。”
程采夕来了兴趣，问道：“是哪两层？”
“第一，西北天寒，多吃辣的食物会让人发汗，便不会觉得那么冷了。”唐安说着，伸出两根指头，“第二，凉皮如此简单，烙上一落面皮每天动刀切切就能食用，伴着一壶烧刀子，便能算是一餐，说明西北人豪放不拘小节，从强秦横扫六合便能看的出来其民风彪悍到什么程度。”
顿了一顿，又道：“除了凉皮，西北还有很多名吃，有像锅盖那么大的烙饼，叫做锅盔，还有像板尺那么粗细的面条。”
“锅盖那么大的饼？那怎么能吃得下？”程采夕奇道。
唐安解释道：“一次当然吃不完，但是一次做好，下次吃起来只要掰上一些，便省却了以后的麻烦。”
唐安道程采夕点头认同道：“想不到一道菜里，竟然还包含了这么多名堂。”
“天下之大，无奇不有。大小姐，你再尝尝这个。”唐安说着，跑到前面的摊子，买了一袋子小笼包。水晶般的外皮晶莹剔透，看上去让人不忍心下嘴，但个头却小的可怜。
“怎么还会有这么小的包子？不过看起来很好吃。”程采夕夹起一个，轻轻咬了一口，浓郁的汁水四溢，满口都是香气，而且馅料也很讲究，入口既有甜味，又有肉香和香菇等佐料的味道，很是可口。
程采夕啧啧称奇，道：“好奇怪的味道，和我平时吃的包子完全不一样。”
“这是南方的灌汤小笼包，皮薄馅足，而且加了糖在里面，和我们北方的味道肯定是不一样的。”唐安笑道，“这包子个头小，足以看出南方人的饭量不如我们北方人，所以个子也没有北方人这么魁武。虽然少了一些豪迈，但这灌汤包工艺讲究，味道丰富，说明南方人对待食物更为细心，善于思考和研究，所以在创造性方面，我们北方人是大大不如的。”
程采夕想不到看似简单的食物，这小书童竟能看出这么多门道，而且说的有理有据，仔细想想还很有道理，不由得对他的细心刮目相看。问道：“唐安，那西北和南方，你都去过么？”
去过，不过是上辈子的事了。唐安心里感慨，说道：“大小姐，其实我们所在的这个世界是很大的。古人都说‘读万卷书，行万里路’，若是能多去一些地方走一走看一看，倒是不枉来这世上走一遭了。”
程采夕心驰神往，但想到实际情况，却是一叹，道：“我何尝不想四处去看看？可是爹的脾气我最清楚，他是绝不会同意的。我长到这么大，他仍把我当做小孩子，觉得外面的天地充满了危险。”
唐安想不到她竟会对自己吐露心声，颇有些意外，道：“为人父母，谁不心疼自己的孩子呢？但是每个人都有每个人的人生，决定权还是在自己手里。若是大小姐真的有心，我相信你一定会梦想成真的。”
“真的么？”程采夕眼中闪过一丝迷茫，又流露出一丝向往，道：“那以后你带我一起去好了。”
一、起、去？这难道是私奔的节奏么？这小妞虽然长得漂亮，但脾气臭臭的，而且动不动就舞刀弄贱，伤到自己倒没关系，伤到“小唐安”可就麻烦大了。
唐安皱眉道：“唔…大小姐请给我点时间，我考虑考虑。”
程采夕方才不过信口一说，话一出口却暗忖：我这是怎么了？这小厮面目可憎诡计多端，莫不是觉得孤男寡女一路结伴，有些什么不轨的心思？
想到这里，俏脸不由得又是一寒，道：“就算要去，我也会自己去，谁用你这恶人陪！”