主料:青椒200克猪肉(瘦)125克调料:料酒10克酱油5克盐4克味精2克白砂糖2克大葱10克姜10克淀粉(豌豆)15克花生油70克鸡油10克各适量青椒炒肉丝的做法:1。将青椒洗净,切成均匀的丝。将猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆。2。将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成味汁。3。将肉丝放入四成热油内滑散,倒入漏勺滤油。4。锅内留底油15克,放入葱(切丝)、姜(切丝)丝炝锅,放入青椒丝、肉丝炒,烹入味汁,用旺火快速翻炒均匀,淋入鸡油,出锅装盘即成。
“好麻烦哦!要量多少克啊!我可没那闲功夫。我适量就好了。”我说道。
随后我就按照上面的说法去做了。“哇!还不错哦!这可是我第一次做得菜啊!怎么样?给个赞呗!”我夹了一块肉吃了起来说。
凯萱和贝蕊也吃了起来,“恩,确实不错,给个赞你吧!”
她们刚吃完一块肉,又想吃,我立马拿起了盘子,“不许吃了,要吃你自己去做。这个我要给小凯吃的。”
“要不要这么小气嘛!吃一个都不行。”凯萱说道。
“我管你怎么说,万一你把我的菜吃完了,小凯吃什么啊?你自己做去。”我撇了她一眼。
“哼,自己做就自己做嘛!我一定做得比你好。”凯萱说道。
随后她也上网搜了。
网上写道:土豆炒鸡蛋的原料:土豆、鸡蛋土豆炒鸡蛋的配料:葱、香油、盐、植物油土豆炒鸡蛋的做法:
1、土豆半斤;鸡蛋1个;葱2颗;香油1匙;盐适量。
2、土豆去皮切约一厘米见方的丁,放清水里洗净表面淀粉;鸡蛋打碗里搅散成蛋液;葱切碎。
3、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟,捞出过凉水。
4、放适量盐拌匀腌上待用。5、锅中放油烧至五成热,改小火,将蛋液慢慢倒入油锅里,一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。
6、鸡蛋炒熟后下土豆丁、葱碎。
7、炒约一分钟后淋入香油,炒匀起锅装盘即成。
凯萱按照上面的做法,同样也做成功了。“哇!好香哦。源源一定喜欢吃我这道地蛋炒鸡蛋。哈哈。”凯萱自豪着。
随后贝蕊也跟着查:
制作主料:鸡蛋3枚西红柿2个
制作辅料:盐3克生抽5毫升白砂糖5克鸡精3克油30毫升
做法
鸡蛋加盐打成蛋液。西红柿去皮,切块。
大火烧热炒锅至极热,放入油(20毫升),稍等几秒钟后倒入打好的蛋液。当鸡蛋稍微开始凝固,用筷子顺时针快速搅拌,拨炒成散块,全部基本凝固立即盛出锅。
炒锅不用洗,加油(剩余的10毫升),中火烧温热,煸炒西红柿块,并沿炒锅边缘淋入生抽,调入白砂糖。
待西红柿呈糊状,再把炒好的鸡蛋放入
改大火,调入鸡精一起炒匀就可以啦。
“哇,贝蕊,你好棒诶。能让我吃吗?我也给你吃,好不好?”吃货凯萱说道。
“不行,等一下你吃完了,千玺吃什么?你还是吃你的地蛋炒鸡蛋吧!”贝蕊摇了摇头。
“我才不要,地蛋炒鸡蛋给源源吃的。”凯萱摇了摇头。
我和贝蕊脸上又一条黑线。。
我们做完之后已经十一点多了,“都十一点多了。他们应该快回来了吧!”
“嗯,我们等等吧!”我点了点头。
到了十一点半的时候,我们终于听到门外有动静了。“肯定是他们回来了。”凯萱激动的打开门走了出去。
“源源,等一下你们过来我们这里吧!我们有事情要说。”果然是他们回来了。
“哦!好的。”
不一会儿,他们来了,“娅娅,找我们有什么事要聊吗?”
“千玺,你们吃了吗?”贝蕊问道。
“还没呢,刚回来。”千玺回答道。
“你们看,这是我们做给你们吃的。”我把盖着菜的盖子拿开了。
三只都惊呆了,“你,你们不是不会做菜吗?”千玺说道。
“是啊!”源源也同意的点了点头。
“我们可以学得啊!这是我们第一次做的。”凯萱回答道。
“小凯,我不知道你喜欢吃什么,拍偶像手记的时候你做了青椒肉丝,我猜你应该喜欢吧!所以我就学了。”我对小凯说。
“源源,我也是看偶像手记才知道,你喜欢土豆吧!这是我做的,鸡蛋炒土豆。”凯萱对源源说。
“哈,地蛋炒鸡蛋哦!”吃货源源开始露出原形了。
“千玺,我也和娅娅一样,你在偶像手记做了番茄炒蛋,所以我也学做了。不知道味道怎么样。”贝蕊对千玺说。
“你们快吃吧!凉了都。”我说道。
随后他们吃了起来。
“谢谢你,娅娅,这,真的是你们第一次做得啊?”小凯惊呆的说道。
“是啊,味道怎么样?”我期待着。
“比我在拍偶像手记的时候做得那个青椒肉丝好吃多了。娅娅,你吃了吗?”
“没有。”
“我们一起吃吧!这么多我吃不完。”小凯说道。
“这。。”我想了一下,“好吧!”然后我也吃了起来。
“萱萱~你这地蛋炒鸡蛋太好吃了,你也尝一下吧!”源源说道。
“真哒?我试试。”凯萱也吃了起来。
“千玺,我做的怎么样?”贝蕊问道。
“嗯,挺好吃的,你也