唐海一直都认为，智慧来源于见识。
虽说他是通过获得了超能力，才导致的记忆力提升，大脑思维速度也提升，哪怕整夜都在思考也不会头痛。
但他以前同样很聪明，然而因为没什么见识，和人聊几句，厉害的人立刻能判断出他各种能力的水准和过往大致经历。
在各种打黑工和学习厨艺的过程中，他通过厨艺了解了食材，又通过食材了解了地理，通过食客了解了些许人性，甚至是了解国家的动态。
在一年前，唐海就已经算是人才了。
而现在他有了个豪商、政客、名流打交道的经验，学会了沉稳，有了萝丝这个心灵的港湾，而泯灭了燥火，再加上有过出海搏击风浪的体验，让他增长了勇气，看到过一望无际的大海，开拓了他的心胸。
这其实就是智慧，来源于经历。
就如他师父在决定教导他东西的时候，和他说的话。
手艺可以慢慢练就，这不是什么太大的本领，全球70亿人至少有7000万人拥有这个毅力，但出头的人并没有这么多。聪敏不过是一时灵感，空中楼阁罢了，被人称赞聪敏未必是好事，聪敏代表想的多，想的多的人通常做的少，得不偿失。只有经历才是最重要的，读万卷书真的不如行万里路。你有最好的嗅觉和味觉，只要坚持去吃各种美食。你一定能把握到食客最爱的口味是什么。
现在想想，这道理还真是一通百通。
珍妮弗背了无数的东西，仍然坚持每天背。就像是张无忌练了几年九阳神功，其实并不算太厉害，一口乾坤袋就把他逮住了，经历了混元霹雳手成昆一记幻阴指，有了经历，这才阴阳并济，珍妮弗也同样累积了大量内力。出海就是她阴阳并济的契机。
哈德利一直都有天才之名，大气与海洋管理局在几年前就想招揽他。但其实格局也不够，但他擅长举一反三，一见到了日本渔协的樱虾‘搜集’，立刻就想到了蛤蜊的‘播种’。唐海觉得把他留在家的时间太长了。
唐海这会儿集中精神力到双眼，就能看到那巨大的‘漏斗’里全是生命之光，大多数一个包裹着密密麻麻无数细菌一般的生命……
一根胶管延伸到海里，有一个小水轮车来计算海水流量，当流量达到一定程度的时候，水阀就会弹开，然后慢慢闭合，这个过程中会有数十只大蛤蜊被放下海。
在机器下操作的哈德利口袋里有一本书，露出一角。是机械相关。
珍妮弗早跑一旁晒太阳去了，手里也拿着一本书，却是海洋生物知识。
唐海一瞬间就笑了。也搬来一张躺椅。两名得力助手一人牛角挂书，一人手不释卷，做老大的岂有偷懒之理？一本金甁梅直接盖在脸上，他可是文艺青年。
乔丹在驾驶舱喝着咖啡，分辨不出是他更黑还是黑咖啡更黑，正在指点尾巴开船。
尾巴听到乔丹说‘高手驾船都是不用浆的。全靠浪’的时候，嘴角抽了抽。你特么的才浪……
可怜的乔丹，难得看尾巴卖力，这才把自己的独门绝学传授给他，居然……
唐海把书往脸上一盖，灵魂已经附身到了大海里，一个人影形成。
海底是没什么光的，但在唐海眼中和阳光照射到晒平上差别不大。
一只只海胆就像澡堂子里的毛刷刷一样，在缓慢的颤动着，这是它们的走路方式。这东西是极好的美味，但必须剪开壳才能吃。
一只珍宝蟹追着海胆，在用钳子夹海胆，唐海很怀疑它干不干得动。
海星的五角星下，密密麻麻无数透明的小脚在活动着，它的速度很慢，但它的目标更慢！
一团球形的黑乎乎的海参眼看就要被海星吃到了，立刻就是一喷内脏，交上保护费，趁着海星吃内脏的时候，它脱离了战场。
一大海螺反倒躺着，唐海还以为它已经挂掉了是中空的，接着就看到软绵绵的一片白肉从海螺中伸出，贴着海底，紧接着一个翻身就正了回来，一只细小的眼珠从中探出。
体积巨大，长开嘴似乎能够吃下三分之一个自己的黑鲷缓缓在海底游弋，寻找着食物。
一尾如蛇一般细长，双眼看起来颇有智慧的生物，从海焦缝隙中探出脑袋，正是康吉鳗……
鳗鱼的种类有很多，一般吃鳗鱼饭吃的是鳗鲡，也就是海里孵化，然后顺着洋流回到河里生长，紧接着有回到海里产卵，产卵之后必死的一种鱼。这种鳗鱼又叫做白鳝，最是常见，一般鳗鱼饭会拿这个来做。
还有两类能够长得很大的则是一直生活在海里的，有大量的鱼刺，一般也碰不到，因为这两类鱼必须用剔刺刀才能取刺，不是足够档次的店是不会做这个食物的。但能做这个食物的店铺必定是高档店，因为他们只做抱卵期，以及产卵一个月后的鱼，这时候的海鳗拥有大量脂肪，才是真正的美味。
康吉鳗则是真正的极品，暮春到下季是它们的产卵期，这时候人们才能大量捕捉到它们，之前唐海和李大头说要弄点星鳗，就是说的这个类别，但那时候季节不对，李大头说弄不到……
实际上季节对了也快弄不到了，特别会日本的康吉鳗，已经被联合国列入濒危了，欧洲倒是还有很多。
唐海看到的这一尾海鳗脸很长，是鳗鲡和星鳗之外的一种海鳗，很好辨认……
因为这玩意儿脸太长了，唐海一直管它叫做‘马脸鳗’！
另一种没有胸鳍的