第七章 入行(2/2)

上，接着便往里面注水。等水足够多的时候，便将猪肺放在筲箕里，用手反复的抓，将里面的污水逼出来，如此反复几次。

最后烧了水，再把猪肺放进热水里，慢慢的煮一会儿，直到里面的血水全部都出来了。最后再割破肺膜，里面也清洗了，便可保证足够的干净了。

云珠熟稔的手法，让蒋师傅和冯白氏看得目瞪口呆，就是一直帮忙拉风箱烧火的妇人也探头来看。

以前最困扰的洗猪肺，花一两个时辰也未必收拾干净。没想到宋云珠这样轻松的就收拾好了。直到此刻，蒋师傅心里才认定了一件事，冯家二嫂给他找了一个得力的帮手。

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