095 美食的真谛(1/2)

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“我是真的不知道她今天早上会来。”张仲坚双手一摊，停止了打开饭盒的举动，一脸无辜的搞怪模样，哪里还有一点儿稳重成熟的大律师形象？

李小小翻了个白眼，这种能够为打官司以身相许的女人谈什么贞c？真的算是奇才了胡金元哪有这样好讲话？不过是完全不将这个赵明月放在眼里，才由得她去折腾罢了

“吃饭吧你你尝尝味道看合不合适，我也好早点儿走。昨天你讲完，我让我爸特意做了个腊肉蒸饭，很香的呢平常我爸可没那个闲工夫特意地做这个。”

腊肉蒸饭做法很简单，想要好吃确实非常考验原料的，腊肉切丁拌上上好的米和一点儿盐，上锅蒸熟就好了。李小小家的腊肉都是自家做的，蒸饭用的也都是指尖灵泉，味道当然好

听了李小小的话，张仲坚赶忙打开了饭盒，这会儿已经八点多钟了，已经过了平时吃早饭的点，张仲坚确实有些饿了。饭盒一打开，一股子诱人的香味飘散出来，引得张仲坚直接咽了口口水。让一旁的李小小笑得不行。

饭量做得很足，李小小也是怕张仲坚又讲自己小气，特意一整锅腊肉蒸饭都压得严严实实地装过来了。张大律师也真的很能吃，竟然将一整锅饭都吃下去了

“那个什么的，这米饭遇水还要发胀的，你就不怕撑坏了？那可不是我的责任哦”李小小有些担心。

“嘿嘿，我能吃，你放心好了。”张仲坚打了个饱嗝后，有些心满意足地摸了摸肚子，“那什么的，以后能不能再送？”

李小小抓了抓头发，有些为难地问：“往日这个时候，我都已经去卖菜去了，你以后如果要吃，能不能讲好了以后，第二天到我的铺面去拿？”

“行”张仲坚也爽快，立刻就答应了这个小小的要求。

道别出来，李小小嘴角挂着笑容：跟这个张律师在一起呆着，倒是能很轻松。大约是和自己没有多少利益关系吧？纯粹抱着报恩的心思去对他，不担心别的，心情自然会轻松一些。

原来大伯蒸出来的第一锅酒已经被李贵旺和村里的几个老酒虫死缠烂打地买光了。酒糟也让李小小拿来泡了酸菜。

现在必须重新酿第一锅酒，经过一段时间的准备，如今酒糟已经发酵好了，今天就要酿酒。在李小小的建议下，大伯用陶蒸桶来蒸第一遍酒，只是往日算计着时间，早已经到了该出酒的时候了，今天却还迟迟不见出酒，大伯有些着急：“是不是有什么问题？”

李小小微微笑着：“陶桶就像陶盆一样，热起来不容易，冷下来也不容易，加热会慢一些，晚一点儿应该就没问题了。”

果然，又过了二十分钟，一缕如雾的酒香从小嘴子中飘了出来大伯是有经验的，忙凑上去闻，闻完了什么都没讲，赶忙将酒坛子凑上去接住了那缕酒雾，用盖子严严实实地盖住了酒坛子。

“只怕还要很长时间的，这个速度不会快的，等下午再看结果吧。让人看着火就行，不要烧干了锅。”大伯表情有些奇怪，只说注意事项，却没有就那一缕酒雾发表什么看法。

“还要准备好开水，一旦下面锅里的水少下去了，就要赶快加水，还只能加开水不能加冷水。这本来已经热了的陶蒸桶突然遇冷水，怕爆炸。”李小小对这种常识还是懂一点的。一讲出来，大伯也连连点头。

到了中午回来，第一锅酒竟然还没有蒸好，这个时间可真是够长的。大伯几兄弟都在忙豆腐坊，见李小小回来，二叔拿碗舀了一碗豆腐脑出来：“你吃碗豆腐脑不？这个味道蛮好的”

李小小谢过二叔之后，转身去橱柜里头拿出了酸辣椒和酱油来。刘春梅在后面诧异地问：“你怎么不放白糖放这个？”

“这个才好吃呢”李小小一笑，放了一点儿酱油和酸辣椒在豆腐脑里头，然后用勺子尝了尝，酸得刚刚好，带着点儿微辣，咸淡适口，入口后带着浓浓的豆香味，在舌尖一转，就顺着喉咙滑下去。李小小舒服得叹了一口气。

“你这个妹子倒是满会吃哦”刘春梅看得直笑，带着些宠溺，“不就是一碗豆腐脑，给你吃得像是吃龙肉似的”

李小小坐在桌子边，冲着刘春梅笑，认真地解释着：“妈你这就不懂了吧？这龙肉不是讲不勾人，可这豆腐脑未必就比龙肉差。这吃东西啊，口味很重要，心境也很重要。前两天王庚新和我去国味楼吃饭，我吃得很舒服，他倒是吓出了一身汗这就是心态啊我和你们在一起，本来都是舒服的，如果有美食在嘴里吃着，当然也就更舒服这吃东西嘛，主要不看吃什么，要看跟谁吃这才是美食的真谛。”

李小小讲得摇头晃脑，把刘春梅逗得直笑：“你讲得都有理我不和你这镰刀嘴讲，我去忙去了，你吃你的吧”

幸福的时光都短暂，刚吃完了豆腐脑，就有人找上门来。李小小一看，却是刘丽华的妈妈，邹芸香。村里不兴叫阿姨，管跟自己无亲无故又拉不上任何亲戚关系的婆娘叫娘娘。

“芸香娘娘来是有什么事吗不跳字。李小小利落地起身。这话一问出来，芸香娘娘听了李小小的问话，还没答话呢，竟然先哭了起来。

刘春梅对这种上门就哭的事情十分反感：农村这样的行为时容易坏了人家里的气运的。赶忙打断：“芸香你这是做什么？有事你就讲事情，不要先哭开了，你哭我们也不晓得怎么办不是？”