尽管大鹏把菜价降下来，第一个月财务结账挣1100元，当然是严于管理的结果。大鹏记载进货、出库、支出、收入、连队其它、外宾来客六本账，外宾的支出单独由营部财务报销。每当连队来营部开会，都是要给机关食堂带东西的，有的是整片猪肉，有的是豆油或粉条等是白送的，他们吃喝剩余资产可做为不良补缺，由于不存在任何漏洞，因此出现利润并不奇怪。
食堂是不允许挣钱的，大鹏安排每星期天大会餐，酒、肉、菜不收费，只收主食钱。每天的主食、菜谱公布于众，主食是馒头、花卷、烤饼、糖三角、豆包调换做。伙食上去了陈指导员来赊豆油，豆油房都归他管，为什么来食堂赊呢？这样的干部你敢不赊吗？知青王志和给姜主任也赊油和肉了，那只有记账，到时侯也有个交待吧，也许就是因此而惹下了祸根。
请看第38章：李向前自杀风波。