时间一晃到了正月初十，钟逸必须要赶回京都，元宵佳节将至，到时候京都会变得人满为患，他必须要安排青龙营的人守好东城门。
而年一过完，秦澜心就开始四下忙起来，首先是派人把年前就在铁匠铺定好的农具拿回来，又去县衙登记造册买了三头耕牛，然后开始让下人们耕地、挖沟、施肥、选种，准备进入春播。
接着，她又去内渔巷找一队专门给人家盖房子的工匠，自己画出图纸，开始在百味庄园的后院盖房子，以便下人们都能有地方住。
另外，皇帝已经控制住了商人囤货卖高价的事情，无论是粮价还是其他货物的价格都开始回到正常标准，而秦澜心在黄豆价格回稳的时候，开始大肆购买黄豆，暂时放在后山大山洞里储藏。
她更让人四处去买了很多适合在白石码头栽种的开出的花能吃的鲜花种子，然后就洒到了自家的山里，所有得知这一情况的人，都觉得她行为异常，花种不是应该栽种在庭院中吗，她怎么都撒到野地里？
秦澜心也没有解释，只是很忙地在做她自己的事情，到了空闲下来的时候，她也没有喘口气，而是一个人躲在书房用秦大川送的绣线绣东西。
至于年前让邓夏花、巧贤她们找人来百味庄园的事情，秦澜心决定等后院的房子盖好之后再说。
因为工匠多、手艺好，房屋内部格局简单，所以一个多月的时间，就按照秦澜心说的盖好了，男女下人分别住在后院东西相对的两边联排房里。
同时，后院也从原来的两个大仓库变成了四个，后院的厨房也扩大了一倍。
不仅如此，秦澜心还让工匠给她在后院单独盖了几间房子，而等到这些房子一盖好，范石匠就从五里浦村给她拉来了年前就定好的特制的石磨，外渔巷的陈木匠也把秦澜心定做的一些木制工具都给她送到了百味庄园。
买耕牛的时候，秦澜心就让人也买了几头驴，而驴是不需要去官衙登记，可以自由买卖，价格也不是特别昂贵。
此时，已经是二月末，山里五颜六色的百花早就悄悄长出了花骨朵，这时候秦澜心就让重鹰一直在培养的那些年龄不大的孩子去山里采已经开放的能吃的一种小野花，然后将花瓣都归类放好晾晒。
重飞也早已经启程去了嵋城买香辛料，这段时间他一直在学习辨别各种香辛料的质量好坏，短短时间的成效也已经算这方面的半个专家。
绳结女工的事情杨婆婆根本没让秦澜心操心，她已经全权负责了，并且杨婆婆在秦家的下人中也早已经培养出了几个得力干将，就是重双和重喜都能独当一面了。
这时，秦澜心把更多的精力开始放在京都即将要开业的百味菜坊上，钟逸来信说，铺子他在京都的东十里街已经选好，虽然前面的店面不大，但后院的仓库都不小，放一定量的菜坛子是没有任何问题的。
还有，铺子里的货架和布置，也依照秦澜心给他的图纸做好了，掌柜的、伙计、运菜的货船和人员，他已经全部都安排好了。如今，只要她这边的酱菜、泡菜一到，那边就能开业了。
于是，秦澜心全家总动员开始着手做酱菜和泡菜，并且实行分工合作，一部分人清洗蔬菜并把它们都切好，另一部分将秦澜心早就配好的调料与醴泉春酒按照一定比例均匀地掺合在一起，最后一部分人装坛、封坛。
这些菜中除了有酱萝卜、泡制白菘、酱莴苣，秦澜心还特意选择时令的韭菜做了酱韭菜花，另外还有好几坛用红辣子粉和串瓜、醴泉春酒、饴糖等合作而成的辣串瓜泥。
等到自己手底下的人完全可以不用她的参与就能完成制作这些菜的时候，她开始转向研究去做豆腐。
制作豆腐的流程她很清楚，也知道黄豆与水的比例以及何时点卤，但以前那些都是印象深刻的理论知识，她并没有亲自动手参与制作豆腐的全部过程。
因此，她利用好几天的时间开始做豆腐试验。一开始，众人都担心她白忙一场，知道如何做豆腐和亲自去做，这中间还是有很大差距的。
但秦澜心没有放弃，她不分白天黑夜地尝试，终于在这天清晨做出了她自认为还能过关的豆腐块，而她的成功也让钟敬轩、秦向争等人欣喜不已。
看着秦澜心用盘子端出来的白嫩嫩柔滑滑的豆腐，几乎没人相信这是她做出来的，这些天她可是一个人窝在这间豆腐坊里不许任何人进去，而她先前那些失败的“作品”就已经让众人惊叹，比内渔巷老蔡豆腐坊的豆腐要好吃太多了。
只是，秦澜心自己还不满意，还说一定要做出过她自己这关的豆腐，众人也都期待着她做出的“过关豆腐”究竟是什么样子的，却没想到如此惊人。
“姐，这真的是豆腐吗？不会是你从外边铺子里买回来的白玉吧？”秦澜悦嘴上这样怀疑，也知道是不可能的，因为玉大多是透明的，而秦澜心盘子里的东西晶莹洁白却不透明。
“这还真不像是豆腐！”御膳房里也有专门做豆腐的御厨，但做出来的豆腐钟敬轩认为和秦澜心做出来的相比，光是在色泽上就是差了那么一点儿。
“这真的是如假包换的豆腐，你们快尝尝！”秦澜心把豆腐放下之后，又让人拿出来筷子和勺子。
钟敬轩先拿起勺子在一角轻轻舀了一下，然后放到嘴里品尝，“嗯”了一声，满意地点点头。
秦向争、韩氏