所以，在张洼村这种靠近山村，而且地里位置比较靠近北方的地方，大冬天吃柿子也是正常的事情，甚至现在有不少的冷酷专门储藏这种柿子，在冬天的时候拿去卖个高价钱。
反季节的东西，不论是蔬菜，还是水果，价钱都是比较高昂的。
不过，在吃这种冻柿子的时候，却要注意一点，那就是不能用开水去化开冻柿子，那样的话，外皮虽然已经开冻，甚至都被开水烫的稀烂，可是，内里却依然坚硬无比。
所以，一定要用冷水缓慢的化开才行。。对于现在的人来说，大冬天里想吃个柿子，其实还真的不算个啥。停简单的一件事，甚至，有冰箱的人都可以在柿子便宜的时候，买点柿子放到冰箱里冻起来，到冬天的时候吃。
最起码，喜欢吃柿子的朋友不用拿柿饼子解馋了。