“‘藏红花牛腩炖海参’，食材新鲜牛腩，淡干刺参，藏红花，火腿，鸡汤，葱姜，八角，桂皮，香叶，桂圆，冰糖，蚝油。做法是把牛腩用小火炖煮熟然后切成厚片，海参要事先泡发好，放入鸡汤中至少蒸两个小时。然后把藏红花用热水泡开，倒入煮牛肉的汤汁中，再放一些蚝油，收汁，这道菜就完成了。还有最一道。”
“‘萝卜肉皮鱼圆汤’，猪骨汤，我之前已经用瓦罐大火煮沸转小火煨上6个小时了，白萝卜，鱼肉。做法，把汤熬好后，白萝卜切块入锅，鱼肉打成泥，做成鱼圆，外面裹上一层碎的肉皮粒半小时后鱼圆入锅，煮10分钟左右即可。”阿碧把最后一样汤拿上来后，说道。