钱大德办事很是利索,他不过是用了几天的时间,就把甄回的吩咐置办的妥妥当当的,一群孩子去看了那处新买下的四合院,看着整洁,干净,林家过来的人手也已经到位,这小院就正式开始供应六个宅子的饭食了。
你还别说,这法子不是一般的受欢迎,最起码这些吃饭的学子们都表示,这比原本点餐后在等饭吃感觉好多了,到了饭点,权当散步一样过来,看着今天菜色好,就多点些,菜色不中意,就简单些,倒是更加的随心了,最关键是,这里点了饭菜直接吃,正热乎不说,遇上其他说的来的,还能凑在一起,聊上几句,比往日一个人吃饭热闹多了。甚至几个宅子之间的租客,遇上几次后,还能交上朋友,相互之间做个客什么的,倒是去了几分身处异乡的寂寞。
更让几个人高兴的是,在这样的私人小饭馆一样的经营不到一个月,已经开始有了外来的客人,一般都是这些住客带着朋友过来吃饭,你还别说,这样的食堂式的吃饭模式,真的是很受学子们欢迎的,最起码很是省钱,每一个菜不过是一小碟,刚刚够一个人吃上几口,点上两个菜,加上一碗附赠的菜汤,一碗饭,不过是三十文,和饭馆里比,至少节约了三成,不但饭菜不会浪费,学子们也能省下不少的钱来。这对于在京城纯开销的学子们来说,简直就是福音。谁家的钱都不是大风吹来的,只要不是那些纨绔,不是有钱没处花用的,自然都是能省则省。
就是那些穷的每天都是馒头,清汤过日子的也觉得满意,即使都是一样的馒头,可是在这里吃,最起码他们也算是能感觉到自己是正紧的在吃饭,而不是随便的对付一顿,这情感上更让人舒坦。
甄回扒拉着算盘,算计着小饭馆一个月的流水,越看越是高兴啊,就这么一个宅子,就这么几个下人,这一个月,居然还能挣出二十两的银子,实在是让人没有想到。
“这才几个钱,甄家哥儿,你怎么就这么高兴?“
贾赦好像永远都是那样的直接,这孩子真心不是个做官的料啊!一点都不知道什么叫做含蓄,好在大家也都习惯了,最起码有这么一个人在,他们其他人有疑问都不用自己问出口,即使有什么小白问题,也有人帮着丢脸了。
“你啊,真是的,看事儿要看的长远,这小宅子原本我们可是没有想着挣钱的,不过是为这些租住的客人提供方便,让咱们家的宅子更加受欢迎而已,可是如今呢?这岂不是意外之喜?最重要的是,如今刚要过年,离着会试还有将近两个月,也就是说,这本该是生意最清淡的时候,在这样的时候,还有这样的人气,那么等到这大比之时到来,咱们这已经有了些许名声的小饭馆又该是怎么样的兴隆?只怕到时候这几个下人还忙不过来呢。每月的利润也绝对能翻上几番。“
他这么一说,其他人立马也明白了过来,
“那这样说起来,到时候只怕人多了,这小宅子倒是容不下了,要不咱们在边上在加上几间?“
“不用,咱们这事薄利多销,靠走量挣钱,要是地方大了,指不定反而浪费了,还不如等到了二月份,天气不怎么冷了,对着那些咱们的住户,再把这送饭的事儿捡起来,如此一来也能分担一二成的人流,毕竟这样的生意,也就是科考的时候最是火热,其他的时候,可不一定还能这么好做。若是到了四五月份,生意还这么好,到时候在考虑时不时扩大更从容些。“
真是开玩笑,要是这大食堂的生意过了科举的时候下降了,他们的投资可就不怎么划算了,除非能开发出新的客源,比如那些在孤身在京城做官的底层官员文书什么的,这样的人家,银子不多,不可能日日吃饭馆,家中做饭又有些不方便,没什么人手,若是能把他们都变成自己的客户,那这小饭馆,大食堂才算是真正的站住了脚,一个月挣上百余两都是有可能的。
在这做生意上,甄回虽然年纪小,可是却已经在这个小团体里建立起了不小的威信。其他人听了也都甚觉有理。不由得跟着点头,然后一个个凑过头来看着那账册上的数字,一个个喜笑颜开,虽然六个人分一分每人不过是四两都不到的样子,可是这一笔真的是意外之财呢,还有剩下的几个月,有可能这意外的财路还能创造更多的利润这真是太让人高兴了。
别看这银子少,在做的也都是大户人家的孩子,可是他们的月例可都是有限制的,经手的更少,而现在这银子却是他们自己的,要知道光是宅子出租的银子,他们就能满足家里要求的每一个月五十两上缴的份额,甚至在上缴之后,还有的多差不多将近二十两银子,再加上这一笔,再加上他们淘宝挣得,如今他们好假假也能算的上是月收入五十两以上的富裕户了。在兄弟姐妹中绝对是抬得起头的那种。
甚至贾赦在第一次分到钱之后,还很有孝心的用自己挣得钱,给老祖母买了一个碧玉的簪子。结果不用说,就凭着他那得宠的情分,那是直接