陈轩宇柔声问着。
巧真歪头细想,她觉得嘴里没味,可又想不起来吃什么。
“海鲜吧,好像有些想吃海鲜。”
巧真好半晌才确定下来。
陈轩宇一听就笑了,说道:“早说呀,这还不好说,我让人给你买去。”
他叫过了管事。吩咐管事去买,可管事有些为难。
陈轩宇一问才知道,原来不是管事不愿意去买,而是根本就不用买。
这些日往陈府送东西的很多。
不熟悉的陈府都拒了。熟悉的收了。
厨房内各种名贵食材都堆满了,海鲜也多的是,今早还几个府内送来的,都是上等的,也很新鲜。
各种药材,陈酿也堆满了库房。
巧真失笑,怪不得都要权势地位,这有了权势地位,自有人巴结,什么都不用买。就有人送上门。
巧真进厨房看了下。各种新鲜的食材果然很多,厨房内都装不下了。
巧真让人分类,留下自己家吃的,其余的给王家,钱家各自送去了些。吃不完会坏的。
巧真让厨娘列了中午的菜单,看了看,除了正常的饭菜外,又添加了香辣蟹,醉虾,蒸扇贝,另外还添一道花枝羹。
香辣蟹好做。醉虾也方便,扇贝不用巧真交代,厨娘也能掌握火候,只有这花枝羹,厨娘没有做过,并不会。有些为难。
巧真先让厨娘用鸡鸭熬制高汤,这个一会儿要用的到的,高汤越好,出来的味道也越好。
熬制高汤的时间巧真又回了房,陪着小柔柔玩耍了一会儿。
等时辰差不多时巧真又到了厨房。她亲自指点厨娘该如何做。
她让厨娘把花枝和鱿鱼都切了片。
然后又让她们切了红萝卜片,竹笋片,还有辣椒,葱蒜,香菜等。
锅热后,巧真让厨娘将蒜末及辣椒末放入油锅中爆香。
爆香后把煮好的高汤加进去大火烧旺。
烧开后把切好的鱿鱼花枝片倒入,然后加入各种以调味料调味。
炖到一定的时候,转为小火,出锅时再以粉水芶芡,调稠汤汁。
装碗时,巧真又让厨娘撒上了少许香菜及香油。闻起来是喷香。
午饭多了海鲜,众人吃的开怀。
香辣蟹,又香又辣又鲜,让人吃的直呼过瘾。
醉虾,鲜嫩可口,带着淡淡的酒味,让人咂舌。
扇贝鲜嫩,清新可口,让人流连。
花枝羹口感清脆,汤汁香甜浓稠,让人大快朵颐,喝了还想喝。
巧真喝了两碗,心里舒畅,觉得胃口好了很多,心情也舒展开来。
看着桌子上的一片狼藉,几人失笑出声,他们这副模样真不像身居高位之人。
身居高位之人哪有他们豪爽畅快。
“吃的真是畅快,只是让侄媳费心了。”
文先生边吃茶边笑对巧真说着。
“叔父客套了,这是侄媳该做的。”
巧真微微躬身,称不敢当。
“她何来费心,不过是她自己嘴馋,变着花样做给自己吃,我们是跟着沾光而已,不用和她道谢。”
镇国公说笑,看儿媳能吃,有胃口,他也开心。
巧真无奈的看了自己的公爹一眼。
自己的公爹看着甚是威严,可他只要认可了你,就会很亲切的待你。
“父亲说的是,是儿媳嘴馋了,不过下次儿媳嘴馋就在自己院子开小灶好了,可不走大厨房。”
巧真笑吟吟的接着话,并不气恼。
“可别,你这个做儿媳除了能给我陈家开枝散叶外,也就这做吃食的手艺还能拿的出手了,要是连这点都不做了,为夫还那有口福,为夫盼你嘴馋,我们也好沾沾光。”
镇国公边说边笑了起来,众人也莞尔。
ps:
谢谢子伽送的平安符,谢谢joycf投的粉红票,谢谢大家的支持。