“是这样的，我觉得火锅大有市场，想开一些附属火锅店。”一提起这事，潘明就笑容满面，“我发现了，一到天冷，京城吃火锅的人不少。我觉得，这火锅店和烤肉串，不仅可以在内地开成连锁形式，而且完全可以复制到香港、台.湾等地嘛，甚至国外的唐人街，只要有华人在的地方，生意应该都差不了。”
说着，潘明从公文包里掏出一叠企划书，递给张绍平看。
“火锅？”张绍平立马想到了“小肥羊”，确实挺有搞头的，但他还是有点迟疑，一边翻着企划书，一边问，“搞火锅的话，全家乐快餐店会不会腾不出手来啊？总不能迟缓开分店的速度吧？”
偌大个大陆，到目前为止，除了少数一些俄式的西餐厅外，竟然没有任何一家别的外国西餐厅、快餐店，张绍平的“全家乐快餐店”进去后，毫无竞争对手，赚钱太容易了，比抢还容易。如果不是他死死压制着，不准降低服务水准，说不定现在已经开了起码七八家分店了。
潘明拍着胸脯保证道：“张生，你放心，这第二批参加培训的人员差不多可以上岗了，你一直说要树立金字品牌，我是绝对不会搞砸了的。”
“那行，你看着办吧。”
“哦，那好，张生，我先走了。”得到张绍平的批准之后，潘明迫不及待地就想告辞。
“先别走，等敲定一件事了再走不迟。”
“怎么，张生还有事？”
“也没什么，我寻思着，自己开公司也赚了不少钱了，是时候回馈社会，做做慈善了。全家乐、鼎盛文化、大洋贸易、汉唐服装，还有杂志社，你们全都要拟一个合理的计划出来，每年该拿出多少钱做慈善才恰当。”
张绍平突然跳到“做慈善”来，让潘明听着有点绕不过弯，迷糊着问：“张生准备做什么方面的慈善？”
张绍平大手一挥，说：“什么样的慈善都做，而且要年年做，一直做下去！大陆也好，香港也好，甚至台.湾，我们都该做慈善！”
说是做慈善，实际上，对张绍平而言，这也是在买“平安符”——捐钱嘛。