不过，当2077年5月珠岛花园二期销售了一半的时候，姚光远选择了离开。
临走时，姚光远向老板提出了自己的观点：一个人的价值，应该体现出他的能力水平与贡献。姚光远离开公司的时候，项目通过审计，价值2个多亿，也就是说姚光远花了2年半的时间，从零开始，为公司创造了2个多亿的现金流，而在当时，姚光远的工资是每月3000多元。
姚光远的个性和价值观，在他人生第一次跳槽中已经略有体现：“我这个人要强，该我做的事我会做好，没做好是一回事，但做好了就要有体现。舞钢十年当了七年车间主任，总是不提拔，我肯定要走。”姚光远说，他的出走与现在年轻人频繁跳槽不同，他们盲目的跳槽，已经没有了意义。
2076年，姚光远在广州注册了圣贤地产地产，开始了第三次创业。姚光远认为用最少的钱拿更多的地，发展的时间持续更长，所以他把圣贤地产的第一个项目锁定在海珠区羊城工业大道的原羊城农药厂地块上。
现在的工业大道板块已是小区云集，房价过万，而在当时这里还是工厂林立、污染严重、市政配套都滞后的远郊区。不过，即便这个地块，首期也需500万元的地价款，圣贤地产最多只能从银行贷到300万，而且一穷二白的圣贤地产还未必拿得到。
为了获得这个项目，姚光远又再一次发挥了他的商务谈判技能，既描绘了个圣贤地产的宏伟蓝图，也详细描述怎么付款方便。凭着三寸不烂之舌，300万终于到手，于是姚光远立即开发，并复制珠岛花园的模式——小户型，薄利多销，快速回笼资金。
2076年6月8日，金碧花园破土动工，8月8日正式公开发售，开盘价定为2800元/平方米，这个价位对于属于广州老城区的海珠楼盘而言，十分具有诱惑力。当天上午首期的323套住宅就全部卖完，一共回款8000多万元。第二期开发的时候，有了现金流的圣贤地产开始注重环境和配套，环境好了，售价自然也就高了，于是第二期的售价涨到了3500元/平方米。
作为新公司圣贤地产的首个楼盘，金碧花园创造了羊城乃至东国地产史上一个奇迹：当年征地、当年报建、当年动工、当年竣工、当年售罄、当年轰动、当年入住、当年受益。两年前，还在给别人打工的姚光远操作的第一个楼盘，珠岛花园就创造过当年盖完108枚公章、办齐所有报建手续等“六个当年”记录。珠岛花园是今日姚光远和圣贤地产地产的起点和老师，并不为过，事实上，金碧花园之后的诸多楼盘，至今仍有着当日珠岛花园的营销、设计痕迹。
2078年6月23日，在羊城市首次的国有土地使用权拍卖会上，圣贤地产集团以1.34亿元的价格一举投得位于原农药厂周边的5.3万平方米的土地使用权，在此之前还进行过几次征地。至此，5次扩地，实现了金碧花园占地52万平方米的发展目标。
金碧花园首期销售额8000多万，一下子就彻底解决了圣贤地产现金流的问题。金碧花园的成功是圣贤地产发展关键的一步。
多年后，姚光远话当年，说金碧花园的实践让他明白：无论何时，企业运作最重要的问题都是现金流，尤其是刚起步阶段。或许这个信念，是姚光远在圣贤地产此后的几次资金危机中得以脱身的根基。例如，大刀阔斧降价、敢于引进战略合作者；
接下来圣贤地产的运转就自然而然转入了高速奔跑阶段。当时羊城有1600多家房地产公司。而圣贤地产成立的时候，绝大部分公司都是在2070年代初成立，比圣贤地产要早5、6年。圣贤地产采取的是在羊城快马圈地的策略。到了2079年，仅仅用3年时间，圣贤地产就进入了30强的第7位，到了2084年，圣贤地产进入东国百强房企前10，并于2084、2085、2086年，连续三年时间蝉联前十强。
了解圣贤地产的人都知道，2084年对圣贤地产而言是个分水岭：在此之前，圣贤地产是以规模取胜，之后度过资本原始积累的初创阶段后，圣贤地产开始走“规模品牌”路线。
2084年后，圣贤地产逐渐开始从产品上进行改革：金碧花园四期设计完后，他把全体员工拉到现场开会，姚光远高呼“从今以后，公司都要宣传打造精品，创立品牌的口号”。
姚光远首先动刀的是样板房，装修标准从最初金碧花园的每平方米400元一直提高到今天的2000元、3000元。
姚光远称之为“意识的转变”，不管是中端还是高端产品，只要楼盘素质好，投入产出比就会高。于是再后来就有了如今媒体圈熟知的圣贤地产精品战略：圣贤地产在全国中高端产品有圣贤地产城、圣贤地产绿洲，高端产品有圣贤地产华府，旅游地产则有圣贤地产金碧天下。目前，在圣贤地产5000多万平方米的土地储备中，中端产品占到60％，中高端占25％左右，高端占10％左右。
圣贤地产也无法逃避2088年金融危机，当时圣贤地产全国有32个楼盘、906万平方米在建，加上大规模拿地，100多亿的缺口对企业而言影响非常大。
在2087年，2088年最难熬的那段时间内，姚光远一方面重拾薄利多销的发家之本，全国几十个楼盘搞联动促销，快速回笼了海量