“这是什么？”/p
一个厨师问道，手指着苏何制作辣条的容器。/p
“辣条，我用豆子做的。还不知道味道，一种零食。”/p
他没有说做什么用的，反正九鼎集团也有做零食的。/p
到时候，拿回碧水市，或者到帝都去租厂房制作这个，亦或者，可以到羊城，亦或者是鹏城去做这个。/p
前期，他觉得这个能很快打开国际市场。/p
前世，这个零食，可是风靡全球的。/p
而且，外国售卖这个价钱，贵的离谱，但仍然有很多人购买。/p
“你们先试试麻婆豆腐，我用来新的肉，味道不一样。”/p
新的肉，什么肉？/p
牛肉，羊肉？/p
一般来说，普通的麻婆豆腐，是用猪肉来做的。/p
当然，不用肉也是可以的。/p
但有肉，更加的q弹，味道也更好。/p
不过最正宗的做法，自然是用牛肉。/p
牛肉的嚼劲，可以让麻婆豆腐更加的有味，这是麻婆豆腐的特色之一。/p
只可惜，现在可没有那么多牛给你吃。/p
牛本身生长的周期就比较长，而且繁殖也比猪要难的多。/p
一头牛一次最多生两头小牛犊，而且还是几率极小。/p
一般来说，一头牛一次只会生一头小牛犊。/p
而猪呢？/p
一次就是十几只，甚至是几十只。/p
而且猪的出栏率也高，喂养的勤快的，半年就能出。/p
若是喂养的饲料，三个月出栏，也不是不可能。/p
这也就造就了，国人还是吃猪肉最多，而牛肉一般都会是猪肉的一倍，甚至是几倍那么贵。/p
服务员们开始品尝，苏何一共炒了好几盘，每个人可以分到几勺子。/p
“这个味道？嗯，真的好弹，这是牛肉吗？”/p
“咱们今天买牛肉了吗？”/p
牛肉制作的菜，也在菜单内。/p
但什么时候有牛肉这道菜，要看当日能不能买到菜。/p
所以菜单上，都会注明，是否有这道菜，需要询问服务员。/p
买到了牛肉，才会制作这道菜。/p
但大部分时间，这道菜都是缺的。/p
厨师们也是皱眉：“吃起来，确实好像是牛肉。”/p
“可是，今天后厨真的没买到牛肉的。”/p
“那这是什么？”/p
“确实有些奇怪，吃起来又有牛肉味。”/p
“真的很奇怪，我还是觉得应该不是牛肉。”/p
“那是因为你知道今天没买牛肉吧？可这个酥，怎么做出来的？”/p
一群人抬头看着苏何，而全程观看的叶成博哈哈大笑：“你们不知道吧？这是用豆子做的。”/p
“豆子？这怎么可能？”/p
“这还吃出牛肉味了，怎么做的？”/p
听着他们的质疑，苏何笑了笑，动画片可不是白看的。/p
前世他就很喜欢看动画片，也曾经深度还原了一下这道动漫中提到的菜色。/p
虽然没有办法做到和动漫里一模一样的感觉，但大致还是还原的。/p
不过，豆子的价钱，自然比牛肉要便宜的多。/p
这么算起来，豆子的价钱，就和不要钱一样。/p
最重要的是，你有钱，也买不到牛肉啊。/p
牛是最重要的生产工具，要不是快要老死了，或者是意外死亡，很少有杀牛的。/p
这就造成了，市面上根本就买不到牛肉。/p
这样的情况下，用豆子代替，并且说明情况，客人肯定会接受的。/p
苏何挑了挑眉，对叶成博说道：“给他们解释一下吧。”/p
叶成博摸了摸鼻子：“其实，我对厨艺不是很擅长。我就是一个厨房杀手，用何牙子的话来说，那就是，我就是来炸厨房的。我到现在，唯一学会的，就是zuò_jī蛋饼了。那还是不要用到锅子的。”/p
自嘲了一声，叶成博才道：“不过对于品尝，我自问在何牙子的厨艺熏陶下，我还是有一手的。我看他做这道菜的时候，首先要将大豆泡好，然后用汤头煮这些大豆，煮好之后再将大豆压扁，浇上酱汁，最后再过油炸一遍，这样做出来的大豆吃起来就会和牛肉很像了。”/p
什么？/p
“这么复杂？”/p
“这也就是在店里了，如果是自己家里，我都不想做的。”/p
“太麻烦了，所以必须要大批量制作，一次把这些豆子都做出来。一两盘子，这么处理，是真麻烦。”/p
“只有我觉得，老板这脑洞，真是。”/p
“简直不敢相信，膜拜了。”/p
一群厨师也好，还是服务员们，都是惊呆了。/p
居然用豆子做出了牛肉的味道。/p
问题是，他们居然都没吃出来。/p
就是这个处理的步骤，有些麻烦，有些繁琐。/p
而且还要用到油炸，在家里，要不是过年，谁敢这么用油？/p
这也就是饭店，可以几种处理了。/p
“好了，辣条也做好了，你们来尝尝。”/p
就在这个时候，辣条也制作好了。/p
看着这红彤彤的，上面沾满了辣子的东西，大家都不敢相信这是豆子做的。/p
讲真，谁会往那个方面去想？/p
她们却不知道，这东西，未来大家用什么做的都有。/p
甚至还有用剩饭制作的。/p
毫无疑问，这东西立刻就是赢得了大家的喜爱。/p
特别是女孩子，最喜欢吃零食的，这