武林小说>军事历史>我的谍战岁月>第924章 鸡汁血燕
边一个卖火烧的摊子喊道,「喂,来两份火烧。」

而这个时候,雷之鸣悄无声息的拉开车门,很快隐入夜色的小巷中。

……

辣斐德路。

程府。

「周小姐,这晚了。」小丫鬟栗子开门,将周茹迎进来,她接过周茹手中的雨伞放好,「呀,下雨了呀。」

「毛毛雨。」周茹说道,她有些疲倦的打了个哈欠,看到小栗子看过来,便不好意思笑了,「程先生白日说了要吃鸡汁血燕。」

她先是小心翼翼的看了看楼上,然後小声说道,「这道菜实在是太熬人了,要前一天晚上就开始熬鸡汁。」

小栗子接过周茹手中的菜篮子,掀起了盖着篮子的毛巾看了看,面是一只已经宰杀好的鸡。

「这可是我去菜场精心挑选的母鸡。」周茹兴致勃勃说道,「要刚下完鸡子的母鸡,在它下一次下蛋之前宰杀。」

「这有什讲究吗?」小栗子好奇问道。

「这样的母鸡,肠腹空,熬出来的鸡汁,可以更好的吸收雪燕的营养。」周茹说道。

说到自己最擅长的厨艺,她的兴致极佳,「参、茸、燕、耳为四大补品,这个你晓得伐。」

「不过,人参、鹿茸有沉滞熟旺之嫌,而燕窝则腻性平和,清腴可口,有养阴润燥、益气补中的功效。」

「曹雪芹在《红楼梦》中记载了林黛玉为了养身补气而吃燕窝的故事。对此,医家、食家皆津津乐道。」

「燕窝滋补,史无异辞,其珍贵处还在於物稀。传说燕窝出自海岛悬崖绝壁上,往往足力、绳竿所不能即,於是驯养猴子代人采摘,故而价值昂贵。」

小栗子听周茹絮絮叨叨说,心中已然不耐烦,却又不得不做出感兴趣的样子,会说话的眼睛仿佛在说:

我很感兴趣,继续。

第924章鸡汁血燕.

……

周茹果然很乐意继续显摆,她来到厨房,取出燕窝,指着燕窝说道,「燕窝可是八珍之一,是宫廷最喜欢用的补品,以前宫廷的燕窝是从闽广入贡的,洁白无瑕,称为官燕。」

「而这其中,就属这红燕(血燕)最难得,而鸟燕毛多产自南洋,因燕窝中羽绒不易剔尽而列为下品。」

「燕窝的吃法很多,可咸可甜,高档筵席中有三丝燕菜、冰糖燕窝、鸡粥燕窝等名馔。此外,燕窝还可以制作团或成面。」

「古人认为燕窝烹制时多性串味一般仅为甜咸两种,甜者用冰糖,咸者用鸡汤,鸡汤要求清如镜,不可油腻。」

周茹说着,冲着小栗子甜甜一笑,笑容中带着在自己最擅长领域的自豪,「这就是为什选择刚下过鸡蛋的母鸡来做这个鸡汁燕窝的原因了。」

「周小姐,你好厉害。」小栗子露出崇拜的表情,说道。

「行了,我要忙了,你自去休息吧。」周茹捏了捏小栗子的脸蛋,笑着说道。

「那我去了,有什需要周小姐可以道。

「晓得。」

……

小栗子离开厨房,回到佣人房,她的脸色垮下来,不禁冷哼一声。

周茹深夜来访,这引起了她的注意,事实上,对於这个厨娘,本就是小栗子平时多关注的对象。

这倒也不是小栗子怀疑周茹,只是出於一名特工的直觉,厨娘是能够自由进出程府,且和外界自由联络的,是最适合当其他势力与程府之间的信使的。

不过,经过这些日子的暗中观察,小栗子并未发现周茹身上有什可疑之处。

所以,今天这只是下意识的‘关切”,探寻罢了。

小栗子心中冷笑,这个厨娘真是傻大姐一个,说起她擅长的厨艺的时候,可以说是头头是道,却是根本没有注意到她这边在暗中观察。

看了一眼在佣人房睡得小猪一般的小丫鬟苹果,小栗子冷冷笑了笑:蠢猪,就知道吃饭、干活、睡觉。

这种自己聪明,她人愚笨的感觉,令小栗子心中得意。

……

周茹关上了厨房的门,她的嘴角也扬起了一抹自得的笑意。

这个小栗子自以为隐藏的好,将整个程府上上下下都成功欺瞒,殊不知她才是被众人演戏哄骗的那一个。

就以刚才来说,小栗子实际上听她讲述雪燕的时候,应该是内心烦躁,不喜欢听的,却偏偏要作出一副很喜欢听,同时对她很崇拜的样子。

只不过,装的毕竟是装的,眼神中缺少了些真情实意的感情。

此外,小栗子偷偷打了个小哈欠,这也被周茹看在眼中。

对於小栗子这种自以为隐藏的很好,因而会无意间流露出那种自得的情绪的行为,周茹也是心中冷笑不已:

愚蠢的特务。

将母鸡在水池放水泡了一会,周茹仔细清洗,还拿了个毛刷刷鸡皮,做活的时候,周茹还在哼着小曲儿,显然乐在其中。

小栗子蹑手蹑脚的从佣人房出来,凑到厨房外,听得面传来了周厨娘哼小曲的声音,心中冷笑一声,蹑手蹑脚的回了佣人房,安心睡觉去了:

这就是一个满足於为权势人家下厨这种安逸生活的小厨娘罢了。

不过,很快,刚刚睡着没多会的小栗子就被吵醒了。

厨房传来了剁肉的声音。

小栗子嘴巴不满的嘟囔了两句,用被子蒙住了脑袋。

也就在这个时候,‘终於”被楼下的动静吵到的程千帆下楼了。

他寻着声响

第924章鸡汁血燕.

走到夥房,直接推开门,打着哈欠说道,「


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