留下来的四个厨子都是身经百战的大厨,至少陆栀凝觉得他们的水平已经很不低了。
“吴师傅,您看这是我之后想要推出的药膳菜单。”
留下来的四个厨子中,吴师傅的年纪是最大的,也是经验最丰富的一个厨子,陆栀凝就想当然的以他四个大厨之首。
吴师傅年岁有些大了,看字看得不是很清楚,接过菜单后只是简单看了两眼,想着这么个小丫头也不过就是多少听说了什么药膳,不可能真的知道,所以也没有当回事情。
“行,陆姑娘,我们几个先看看,有什么问题的话我们再找你商量!”
即使是心中对这个不过十几岁的丫头充满了不屑,但是像他这样的老江湖永远都是做得滴水不漏,让人半分差池都看不出来。
“那好,吴师傅你们先看看吧,我去楼上的雅间看看还有什么需要改进的!”
目送了陆栀凝离开后,四个师傅就聚拢在了一块:
“老吴,这小姑娘不会真的会做什么药膳吧!”
“我瞧着咱们这位新老板就是太年轻了,什么事情都想做,殊不知药膳这种东西可是需要御厨才会做的菜,就凭我们几个怎么可能做得出来?”
“你做不出来?你做不出来带上我干嘛?”
老吴那双浑浊的双眼充满着疾言厉色,瞪得那个年轻一点的师傅当即就低下了头。
老吴以前在一家王府做过厨子,那时候他还只是一个给师傅端茶倒水、打小手的,也只是看见过师傅给府里的贵人们做药膳,自己没机会学习,更没机会尝试,但他并不觉得自己做不出来。
几个人说着,就翻开了陆栀凝给的菜单,菜单足有两个字节那么厚一摞,几个人目不转睛的盯着老吴一页一页的翻动。
随着老吴的翻动,他们几个才惊奇的发现菜单里面提到的一些药物的搭配、食材的处理真的是巧夺天工,年轻一点的李师傅甚至觉得自己的水平太低,根本就没资格来这里学习。
越往后面翻看,几个人脸上的面色越凝重,谁也没有想到不过就是这样一个藉藉无名的姑娘竟然真的会有这么多药膳的菜单,就连老吴这种混迹江湖几十年,见过贵人的后厨、做过几十年的大厨的人,都有些暗暗佩服起陆栀凝来。
但是在几个后学面前,他不可能会把这种情绪表现出来,一双看不太麻利的眼睛从一行又一行的字迹中寻找错处,以此来掩饰自己的其实也就是一个半吊子的水平。
他像鸡蛋里挑骨头一样仔细的挑选,还真让他给找到了:
“你看,这个陆姑娘还是太年轻了,这两味药材是相生相克的,根本就不可能混在一起使用!”
老吴短而粗的手指头指着白鳝粥这道菜上面,很是得意的说着:“你们看,这个菜我以前在王府里见过大师傅做过,是不能加茱萸在里面的,这样药性相冲,食之不仅不能大补,要是遇上客人体虚的,还会酿成大错!”
“是是是,还是老吴厉害,竟然一眼就能找到错处!”
“老吴可真厉害,咱们以后可要好好跟着老吴学习!”
这几个厨子根本连药膳都不知道,能够过了陆栀凝这一关都是凭着感觉来的,只是觉得老吴年纪大,见识多,所以下意识的就选择相信他,因此不断追捧他。
是人都希望都到别人追捧的声音,老吴听着其他几个厨子拍马屁,心里早已经乐开了花,面上却是不显山露水,摆摆手说道:
“别说这些了,咱们得赶紧跟陆姑娘说说!”
说完几个人就一起上楼和陆栀凝说了一下刚刚他们找到的问题。
陆栀凝接过菜单后仔细研究药材起来,老吴就在旁边和她解释道:
“陆姑娘,你看这两味药材,一味性寒,一味是比较温补的,混在一起的话是会药性相冲,寻常人吃了还好,要是遇上体虚的人,吃了可是要出大问题的!”
陆栀凝很虚心的点头表示受教,但却并没有说明要改正的意思,她现在正在脑子里回想当初王婶给她讲解的白鳝粥这道药膳。当时王婶给她解释了很多,她想了一下后发现这菜单上面没有写错,就是这样。
“是我考虑不周,但是我当初跟师傅学艺的时候,师傅确实就是这样教我的。”
沉思了片刻后,陆栀凝忽然又说道:“我是晚辈,既然吴师傅提出来了,那就有一定的争议,咱们不妨做个实验看看,如果确实不适合做出来,那今后不要这道菜也行!”
随后,在几个厨子就按着这份菜单准备了一碗白鳝粥出来,而陆栀凝也不知道从哪儿找到了两只小白鼠。
“陆姑娘要用老鼠来试?”
老吴心中惊骇:人和老鼠是不一样的,老鼠吃了没问题不代表人吃了没问题,怎么可以用老鼠来试呢?这不是对人命不负责么?
尽管心中不满,但他还是很谦逊的提出问题:
“陆姑娘,恕我冒昧,我觉得老鼠与人不一样,不能用老鼠来做实验吧!这万一是……”
话不说满,但是陆栀凝已经明白了他的担忧,毕竟也是为了店里的生意着想,陆栀凝也没有生气,温声解释道:“其实在生活中经常遇到的动物里,只有小白鼠是最接近人体构造的,一般情况下,用小白鼠做实验,可行性都很高!”
虽然是解释,但老吴还是觉得自己的面子被驳了,尤其是在同行面前,被一个小丫头驳了面子,让他心中很是不舒服。
陆栀凝很快