武林小说>都市现代>美食小当家>第七百三十九章:黑珍珠硬怼米其林
那冗长的星级介绍,黑珍珠就显得精简了许多。

同样,按照不同的社交场景,黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级,一钻到三钻的餐厅。

一钻餐厅:聚会必吃的餐厅。

二钻餐厅:纪念日必吃的餐厅。

三钻餐厅:一生必吃一次的餐厅。

这标准虽然看上去很是简短,但是它所代表的内涵是不一样的。

因为黑珍珠美食指南首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准。

既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准,也有健康养生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准。

还特别提出了文化传承、创新融合等具有华夏特色的评估标准。

而今天,则是组委会在魔都即将评测收尾的日子,入围的几百家的餐厅一番评测下来,入选的餐厅一共有55家。

从目前打分的结果来看,三钻的餐厅就占到了5家。

分数最高的是一家本帮菜,有着魔都本地的特色,第二名则是之前那家被米其林评为三星的法国餐厅。

从这一点看来,黑珍珠还是秉持着公正、客观的态度。

第三名则是一家素食餐厅,有着亚洲第一素食的美誉,而第四名则是一家日料餐厅。

最后一名是一家粤菜餐厅,主要是做潮汕菜的,而且创新的幅度非常大,被誉称为新潮菜。

所以在这即将进行总结和程序审定的时间,指南即将发布的情况下,忽然提出要对一家位于蓉城的餐厅进行评测,很多人都是不理解的。

作为此次的负责人梁浩天也觉得有些为难,候会长的建议来得很突兀,打乱了正常的评审程序,而且现在看起来反对的人还不少。

稍微想一下就会怀疑,候会长这是明显的以权谋私啊,很多人都知道他跟那家叫做一品的店关系不浅,这是想要帮对方走后门啊。

如果是这样的话,那么对此次的活动就是一种玷污,明明是对魔都一个地方进行评测的,结果发布的指南上面还加上了一家蓉城的餐厅?

这不是伸着脸去让别人打吗?

难到想不到会有人质疑组委会的公平和公正吗?

还准备提高华夏在这方面的话语权呢?这不是让别人米其林看笑话吗?

所谓的华夏标准难道就是来搞笑的吗?

候会长心中也是很郁闷的,当初在设计评测路线的时候,自己就提议多加几个城市进去,选4-5个一线城市,这样范围更大,影响更深一些。

但是最后却没有被采纳,很多人的意见就是,既然是第一战,那么就应该放在魔都,因为米其林的第一站也是在这里。

这种想法的支持者很多,所以在举手表决之后便定了下来,以魔都为突破口,然后再寻求对外扩展。

这样稳扎稳打的战术候会长也觉得没什么问题,但是早上楚云风来了个电话之后,自己又有了一个给这次活动助力的想法。

因为之前自己和李老跟楚云风讨论过米其林的事情,对于这样标准在别人手上的事情感到很是愤慨。

所以也给楚云风提了一下黑珍珠的事情,让他有机会一定要配合一下,为奠定华夏的饮食标准而贡献一份力量。

当得知有米其林评审员进店了之后,候会长当时就决定让楚云风配合拒绝米其林的评分,而采用黑珍珠的标准。

这样一来自然是能够衬托出黑珍珠的权威,从而打击米其林的威信。

如果是一般的餐厅,没什么影响力的话做这件事儿当然是没什么效果了,但是楚云风的店可不一样,绝对会起到轰动的效果。

这才急忙来到会议室,提出了这样一个建议。

可是自己才刚刚提出去一品进行测评,还没有把后面的话说完,立刻就被怼得不行了,你说郁闷不郁闷?

梁浩天看到候会长表情很郁闷,但是神情很严肃,也明白了他的话没说完,否则以他这样的人怎么会可能这样明目张胆地以权谋私呢?

“候会长,您刚才的话还没说完吧?能给我们详细地说一下为什么要额外增加名额,专门去这家餐厅评测呢?”

梁浩天毕竟是总负责人,他这样一说之后,会场顿时安静了下来。

看到梁浩天发来的友情助攻,候会长当然不会放过这个机会,不过却不紧不慢地从每个人的脸上扫了一遍。

然后拿起茶杯喝了一口,轻轻地咳嗽了一下,清清了嗓子才说道:“一品今天有米其林的评审员进店了。

而一品的老板明确表示了不会接受米其林的标准,就是不知道黑珍珠会不会利用这个优势,来扩大一下话题的影响,给指南的发布做一个铺垫呢?”

咦~?

候会长的补充说明一下就让在场的人马上来了兴趣,似乎这样的操作是可行的啊。

不仅仅是可行,而且是非常的有用,简直就是神助攻啊。

但是,有不了解一品的人就开始质疑起来了:“这叫一品的餐厅档次怎么样啊,能被米其林给评上吗?

如果连入围米其林都做不到,那么这样做还有意义吗?”

这话问得特别在点子上,获得了在座很多人的点头认同,大家都狐疑地看着候会长,不知道他的信心是从何而来。

“说得有道理啊,如果连星级都无法评上,那真是一点儿意义都没有,如果这家餐厅能够被评到三星,那么这反差的效果绝对够劲爆的。”

嗯~!

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