不过马福的脸皮现在是越来越厚了,还笑着说道:“老板啊,这可是最顶级的安格斯牛肉啊,原产苏格兰北部的阿佰丁老品种。
现在这种老品种的牛已经很少了,很难得碰到一次,所以我就买了,你可不要误会啊,你想做多少就做多少呗!”
呵呵!
信你有鬼了,你那点儿小心思我还不清楚吗?
楚云风脸上挂着淡淡的微笑,无论马福如何示意自己搭把手那就是不动手,让他自己气喘吁吁地把两个箱子给搬进了厨房。
不过对于他所说的老品种安格斯牛肉,这兴趣还是很大的,一会儿去厨房好好看看,先把牛肉给分解了。
中午给慕晴做点儿牛排吃吃,其余的牛肉再做点儿不同的菜式,尝尝这味道到底有什么区别。
吭哧吭哧地将两大箱牛肉给搬进了厨房之后,马福赶紧倒了杯水一饮而尽,给自己压压惊,一箱五十多斤,让自己这中年绅士还是感觉到有些吃力的。
“老板,需要帮忙吗?”
找了一个能够留在厨房的借口,不过自然是被楚云风给识破了:“不用了,中午再过来吧,你守着也没用!
不是要去打听消息吗?赶紧去吧,要是没什么收获,中午就别回来享受大餐了!”
看到楚云风不像是开玩笑,马福赶紧一溜烟儿跑了,生怕自己跑得慢,连拜拜都忘记说了。
看到马福那慌慌张张的模样,慕晴不免笑了起来:“你也是的,这么逗人好玩吗?”
楚云风摊了摊手,很是无辜地说道:“你看看这家伙,买了这么多的牛肉,这不是想要累死我吗?
不过这牛肉质量看起来还算不错,就不跟他计较了,一会儿中午做大餐给你吃!”
本来是说好上午跟慕晴出去走走的,不过都来了这么多牛肉了,只能是先把它们全部都给处理了。
慕晴明白楚云风的心思,偷笑道:“只要跟你在一起就好,出不出去的无所谓了,先处理吧,一会儿做出来了我还能尝尝!”
看到慕晴如此的善解人意,楚云,那我就先做点儿史上最贵的陈皮牛肉。
到时候咱们好好尝尝这个味道,看看跟普通的有什么区别。”
这话让慕晴也是有些激动了起来,毕竟这可是上百年的陈皮啊,用来制作陈皮牛肉不得不说是太奢侈了。
但如果做出来的话应该是最最顶级的菜式了,这对于想要尝鲜的人来说,吸引力实在是太大了。
虽然楚云风手上的百年陈皮不太多,但是制作这一道菜其实也花费不了多少,毕竟这百年广陈皮一次用得也不多。
这马福买回来的牛肉确实是不少,楚云风把稍微老一些的牛肉全部都处理了出来,然后把这些大块儿大块儿的牛肉全部放进了大锅之中。
第一遍当然是先祛除血水了,等到第二锅水加进去之后,楚云风这才丢了一小指甲片的广陈皮下去。
这黑黑的广陈皮掉进锅中,丝毫没有掀起任何的波澜,随后楚云风继续加入了一些香料进去,然后开大火把牛肉卤制了起来。
水涨了之后,没过一会儿,便能够清晰地看到整锅汤的颜色马上就变了,一抹金黄充斥其中,而且色泽是相当的艳丽。
“好香啊!”
慕晴拿了本书在厨房坐着打发时间,这清馨的香气刚刚涌起便沁人心扉。
“确实是挺香的,要是被吴老板知道的话,一定会被他骂的,这也太有些暴殄天物了。
不过为了极品菜式,今天豁出去了!”
楚云风自然也是知道这样做确实是很奢侈,就这么一小片儿的广陈皮,价格也是几十万了,所以说这道牛肉制作出来绝对是价值不菲。
一上午的时间很快就过去了,不过这牛肉的量很大,楚云风也只能是分两三次来制作。
当第一份陈皮牛肉做好之后,刚刚煎炸好的肉干看起来都带着一丝金黄,完全是没有想到这百年的广陈皮竟然会有这么好的上色效果。
以前制作出来的陈皮牛肉颜色都是暗红色的,这种带着金色的肉干看起来就很不一般。
“尝尝?”
楚云风用筷子夹起来一小条,直接放在了早已经按捺不住的慕晴的嘴边,不过她却没有马上下口,而是用手取了下来。
随后放到鼻子边上轻轻地闻了闻,很是好好地享受了一番那独特的香气,这才放进嘴里轻轻地咬了一口。
“嗯~!好吃耶,太好吃了!”
才刚刚尝了一小口,慕晴马上就眼睛一亮,然后迅速地夸赞了起来。
“太好吃了,这一盘都是我的!”
让楚云风感到意外的是,慕晴这可是第一次抢东西啊,而且直接就是一盘。
楚云风没有一丝犹豫,马上就把这盘子递给了她,然后从中抽了一根出来,放进嘴里好好尝了一下。
嘶~!
果然是有些不同凡响啊,这味道简直是绝了!
这陈皮的清香味儿让牛肉的香味儿简直是升华了十倍有余,绝对是让人吃起来就欲罢不能!
有了好吃的之后,慕晴则是很享受的一边看书,一边品尝着顶级美食,看到楚云风看过来那无奈的表情,便给了他一个飞吻。
然后用眼神示意了一下,那没做的牛肉还有很多呢,这一盘不算什么嘛。
楚云风哭笑不得,很是难得看到慕晴有如此小女人样的一幕,也很是会玩