文人多雅趣，栀子花既是他们清婉而美丽的诗意物象，更是他们心灵深处的精神寄托。
但是，对于没有什么文化的山民而言，栀子只能是食物，是天然染料，是药材。
栀子属双子叶植物纲龙胆目茜草科栀子属。它的叶片虽然没有葛麻姆的叶片宽大，却要比豆腐柴的叶片大一些。而且，它的叶片厚实油亮，比朱砂根的叶子要肥一点。
栀子为四季常绿灌木，喜欢温暖湿润的气候，但是，不耐严寒。
它的花色为白色，比雪还白的白。有时候走在山里，远远的就能看到那一树清香的白花。
除去花色洁白美丽馥郁芬芳之外，栀子的果实还能当天然的染料。
据说在秦汉以前栀子是应用最广的黄色染料。因为栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。
汉官仪记有：染园出栀、茜，供染御服。
这说明在当时用来染最高级服装的染料就是栀子。
古代人用酸性来控制栀子染黄的深浅，要想得深黄色，就增加染料中醋的用量。用栀子浸液可以直接把染织物染成鲜艳的黄色，工艺十分简单。汉马王堆出土的黄色染织品就是以栀子染色获得的。但栀子染黄的耐日晒能力较差，因此从宋朝之后部分染黄又被槐花取代。
当然，就算栀子染织物的工艺十分简单，但是，现在普通老百姓的普通生活中显然已经用不到这种简单的技艺。