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悦来楼位于长安东市，东市靠近太极宫、大明宫，周围有许许多多达官贵人的住宅，所以，有许许多多卖奢侈品的地方，而悦来楼就在东市最显赫的位置，人流量多，占地面积也大。
只是很可惜，悦来楼的东边是醉仙酒楼，西边是花雕楼，隔壁街道还有一个花楼，三方夹击之下，悦来楼的生意惨淡。
要以李慕说，悦来楼的老板不会做生意，处在最好的位置，虽然被三方夹击，但也应该越战越勇，怎么能濒临倒闭？
不过，现如今的悦来楼就是一个空壳子，除了一座高楼，桌椅板凳以及服务人员什么的全部都没有，不过这对于李慕来说也是一件好事，正好可以按照他前世所熟知的那些方法来弄，不然的话，还需要费一番功夫，这也就是不破不立吧！
李慕查看了一下悦来楼的状况之后，决定招人，可是招了一早上，都没有任何人来应聘，这让李慕很纳闷，长安城如此繁华，就没有人找工作吗？
后来才知道，醉仙酒楼、花雕楼和花楼三家联合发力，哪有人敢来悦来楼应聘。
李慕只好作罢，准备寻找别的办法。
“公主殿下，钱！”李慕回到了公主府中，面见清河公主。
“账房不是你管着么，钱都在库房之中。”清河公主道。
“公主殿下，也不是我说，咱们库房现在只有一百多贯，一百贯钱能做什么？”李慕很是无奈道：“招募人员，然后进行培训，还有装修酒楼，打通进货渠道，这一切的一切都需要钱，一百贯根本不够。”
清河公主有些发蒙：“开个酒楼需要这么多钱吗？”
“其实也用不了这么多钱，不过，我打算咱们新开的酒楼，面对的富贵阶层，既然是富贵阶层，那咱们酒楼就一定要高端大气上档次，装修一定不能吝啬，这样才能吸引那些富商、达官贵人到我们的酒楼之中消费，还有，我们要培训人员，我们的培训可不简简单单就是跑堂小儿那般，我们要树立我们的酒楼文化，还有……”李慕说的头头是道。
“行了行了，你说那些我都不懂，”清河公主一头雾水，她根本不懂如何做生意，摆了摆手打断了李慕的话：“你就说，现在还差多少钱？”
“五百……五百贯吧！”李慕道。
清河公主瞪大了眼睛：“这么多？你让我从什么地方找到这么多钱？”
“我看了，库房之中有些珍宝，当了之后，应该有不少钱。”李慕道。
“不行，”清河公主毫不犹豫便拒绝了：“那些珍宝全部都是父皇母后赐给我的，我怎么能当了？”
“那怎么办？我们现在急需钱啊！”李慕无奈的耸了耸肩。
清河公主琢磨了一下：“我想办法吧，明天之前，我一定凑足五百贯，不过，若是半年之内，你赚不到一万贯，到时候，可别怪我翻脸！”
“放心吧，我说能赚到，一定能赚到。”李慕拍了拍胸口。
……
山东、河南大旱，有许许多多的流民来到了长安，此时，长安城外，有许许多多的灾民，虽然有官府架设大锅，赈济灾民，不过，杯水车薪，每天都有灾民饿死。
朝廷也很发愁，若是继续这样下去，这数万灾民生乱，那可就麻烦了。
不过如今的朝廷正处于内忧外患之中，也很难，北方战事需要钱，赈济灾民也许瑶钱，到处都缺钱。
李慕来到城外，看着这些灾民，心中很是不忍，这些可都是活生生的人命啊，不过，公主府中也没有余粮，他也没有办法。
不过随后，李慕转念一想，酒楼需要重新开张，自然需要一些服务人员，反正也是应聘不到，索性，就从这些灾民之中选择一些，一来，他的手中也就算有了人，二来，也算是做点好事，赈济灾民。
想到了这里，李慕汇报给了清河公主，清河公主也是一个善心人，听到城外如此艰难，当下答应李慕的请求，与此同时，还把城外公主府的农庄別苑交给李慕，用来安置这些流民。
于是，这天，李慕带着一大群公主府的侍卫来到了城外。
“招聘酒楼跑堂、后厨，男女不限，只要三十人。”
可是大红纸张挂在城外很长时间，报名的人寥寥无几，随后，李慕反应过来，这个时代文盲特别多，这些流民，怎么可能认清这些字？李慕立刻让侍卫们大喊。
“招聘酒楼跑堂、后厨……”
不一会儿，桌子前面密密麻麻的挤了许许多多人，李慕从中选择了三十名十四五岁的少男少女，正准备将他们带走。
“公子，公子，你们……你们这里有没有小老儿能干的活计？”一名衣衫单薄，身形佝偻的老者来到了李慕的面前，‘噗通’一声就跪了下来：“小老儿实在不行了，不图工钱，只要……只要能有一口饭吃，便足矣！”
“你……你可会些什么？”李慕问道。
“小老儿乃是乡间的教书先生，只是因为旱灾，没有了活路，这才……”
“你认字？”李慕眼睛一亮。
“认，认。”老者赶忙道。
“那可真是太好不过了，你跟着我们一起，这些日子，你就教授他们一些常见的字，等我们的酒楼正式开办以后，你就当个账房先生，如何？”李慕琢磨了一下：“工钱嘛，咱们好说，管吃管住，一月两贯，你看如何？”
“多谢公子，多谢公子！”老者直接给李慕跪了下来。
“快