“一个是石榴虾仁,石榴向来被人叫多籽果,用石榴做菜就是为了寓意多子多孙,相信赵老尚书到了这个年纪,除了福寿安康以外更多的则是想自己儿孙满堂吧。”白小草说完就看见张掌柜摸着胡子不住的点头。

“另一个菜是蒸鱼糕,赵老尚书年岁也大了,鱼糕这道菜是用新鲜鱼肉做的,即软又没刺,老尚书应该会喜欢。”说完白小草就看着张掌柜。

“妙,你可会做这两道菜,能不能做给老头子我尝尝?”对于眼前的白小草,张掌柜觉得她简直就是一个福星,带给了自己一个又一个的惊喜。

“会,可是我要几种食材,你这有吗?石榴,虾仁还有鱼。”

“平安带这个丫头去厨房,柱子去我的院子里把昨天东家送来的水果篮拿来。”

没一会柱子就拿着果篮去了厨房,就听见厨房传来了一阵乒乒乓乓的声音。

没多久一股淡淡的香甜味就从厨房传了出来,白小草端着做好的菜,走了出来。

“这个是石榴虾仁,这个是蒸鱼糕,张爷爷你尝尝,”白小草轻轻的把两道菜,放在了张掌柜面前。

只见张掌柜夹起了一块蒸鱼糕放进了嘴里闭着眼睛细细的品尝着,“掌柜的怎么样?好吃吗?”看着张掌柜的样子,着急的平安急忙问着结果。

突然张掌柜睁开了眼睛,什么也没说,只是不停的夹着两道菜往嘴里送,看到这样的结果,白小草还有什么不明白的,这两个菜谱自己是卖出去了。

看着张掌柜的吃样,平安和柱子也连忙拿着筷子去夹菜往嘴里送。

“给老子留点,不然扣你们的工钱。”

“扣,扣,反正也没几文钱,随便你。”

“就是”

……

三人你来我往的筷子仗打完,两盘菜也空空见底了。

“走,去厨房教老头子我做菜,这两个菜谱我买了,价钱好说,但是要把我教会,”说着意犹未尽的张掌柜就拉着白小草往厨房走去。

“有了这两道菜,我们酒楼一定可以获得摆寿宴的资格,这样以后还怕生意不好吗?哈哈哈…”,越想越高兴的张掌柜大笑起来,一直以来店里生意都不算好,要不是因为不用交房租,估计早就开不下去了,虽然店里的装潢很气派,可以说是镇上最好的,可惜经营不善,又没什么特色菜,所以每个月都只能说刚刚够开伙计的工钱。

“张爷爷,福满堂装潢这么好,怎么生意这么差?”白小草不解的问道。

“我老头子以前是当兵的,当了几十年,全身都是病,还好有个好将领,拿钱给我们做生意,可是我们这些人,打仗行可是那会做什么生意,所以生意就越来越差。”

“呃,既然张爷爷不会做生意,那你买我的翡翠白菜和甜心萝卜怎么卖?不会是像炒蔬菜一样就卖了吧。”

“对呀,菜不炒怎么卖?”

听到张掌柜的话,白小草准备扶额了,对于刘掌柜介绍的张爷爷,虽然认识不久,可是白小草却觉得很有亲切感,所以白小草决定帮他一把。

“张爷爷,我可以帮你让你的生意好起来,甚至这个白菜我可以卖出10倍以上的价格,还是会有很多人来吃。”

“真的吗?”

“那是当然,不过你要听我的。”

“好你说怎么办?”

“第一,大张旗鼓的去退出赵老尚书寿宴的比赛资格,并且包装一棵白菜给赵老尚书送去赔罪,并且加上我做的蘸碟,让他试试生吃,有人问原因就说我们准备整一个养生宴,怕到时候太忙就不参加了。第二,一会叫人给镇上有钱有势的人下帖子请来试吃我们的翡翠白菜,就说男人吃了强身健体,女人吃了美容养颜,并且告诉他们,咱们这白菜是限量的,每天只有20颗,”

“这白菜真的能强身健体,美容养颜?”

“多吃蔬菜本来就对身体好,我们只是换种说法,这叫营销策略。”

“那养生宴是什么?还有白菜为什么要限量,随便吃不是才能赚的更多吗?是不是你的菜不够卖。”

“首先,咱们的养生宴以蔬菜和鱼为主,一盘白菜加萝卜,一盘蒸鱼糕在加上几个店里客人点的比较少的菜,这就成一桌养生宴了,至于白菜萝卜请了这些富商吃过以后,就暂停发售,一直到养生宴开始,这是饥饿营销,人往往越是得不到越想吃,等以开卖,绝对天天满堂。”

听到白小草的话,张掌柜仿佛看到了酒楼坐无虚席的样子。

“好,听你的试试。”

对于目前的张掌柜来说,最差也不就是现在的样子,博一博说不一定还能有一些机会。

进了厨房,白小草手把手的教张掌柜,几次以后,张掌柜可以做出8成的相似很是开心“说,配方怎么卖?”

“恩,就一个五……”白小草比了一个五,还没说完,张掌柜就说话了。

“好,虽然一个五百两有点贵,但是想着以后的生意,值,一会出去拿钱给你。”

“五……百两,”原本白小草想说五十两,两张配方,可没想赚了10倍,一张配方五百两,这一会时间自己就赚了一千两。

“既然张爷爷都这么客气,那我就收下,但是我多给你个菜谱,叫烤鸭,保证没人吃过。”

“烤鸭怎么做的。”

“现在材料不够,等我准备好东西就来教你做,不过之前,你得给我找一些果木,到时候给你做一个果木烤鸭。”

“好,我老头子


状态提示:第九章 菜谱--第1页完,继续看下一页
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