自家种的黄豆磨成豆浆，煮沸后压制成豆腐脑。玉娘弄的豆腐脑，没有气泡，雪白细腻的豆腐脑像内脂豆腐。
苏灵雨站在板凳上，将鲜嫩的豆腐脑用木勺子挖出，放置一边。将苏重捡回来的木耳，洗发泡洗干净。
苏张氏与苏李氏进村，买了十对小鸡归家，将小鸡放进鸡笼，再放入一盆水。
苏李氏体弱，撑着桌子坐下，“三儿你弄什么吃的？豆腐不留着晚上吃？”
“留有。”
苏灵雨年幼，接下来的活儿留给娘亲做。趴着小窗户，看着娘亲将木耳碎放锅里炒熟，随即又见娘亲将砂糖熬成糖水。
见糖水起锅了，苏灵雨快快端着小碗过去，小短手端着小碗递给娘亲。苏李氏在带有热度的豆腐脑上，浇上糖水，撒切碎炒熟的木耳。
“你拿不了，让我来。”苏张氏帮她送到餐桌去。
苏灵雨手里捏着小勺子，小碎步跟随在娘亲身后，眼巴巴看着瓦碗。
爬上板凳，跪在板凳上，用小勺子搅拌豆腐脑，将木耳与糖浆充分混合。
苏重与爹爹进城给王家哥哥治马，顶着大太阳回家，瞧着妹妹吃豆腐脑，吧唧嘴，“娘，厨房可还有？”
“有，多着呢。”
苏重跟着娘进厨房，先送了一碗给奶奶，自己抱着大碗狼吞虎咽。
“大侄媳妇可还有，给老叔来一碗不？”老李头瞧着小娃吃着香，讨要一碗来尝尝。
这一尝便不得了，豆腐脑色白软嫩，鲜香可口；山珍木耳脆爽，嚼食带劲，再与糖水混合。满口鲜香，美味盈口。
“豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。”李老头笑道。
苏承启洗罢手，才想说什么，发现水牛不对劲，“水牛要生了。”接过娘子递过来的碗，端着碗大口喝豆腐脑，眼睛却盯着水牛。
水牛生这一胎很是艰难，憋气将眼睛都憋红了，眼眶中盈满泪水。苏承启与李老头走进牛栏，协助水牛生产。
大家都围过去看，苏灵雨也不例外，她还是头次看水牛生产。她端着小碗站在外围，一边舀豆腐脑往嘴里塞，一边伸头往里看，很是好奇。
“出来了。”
“脚先出来，必定难产，将脚塞回去。”
又过了一会儿，小牛犊再次被推出来，这次被推出来的是头。苏承启就放心了。当孤独遇上清高
这牛管更是对他哼鼻子瞪眼，恨不能将他赶走。苏承启对牛捕头也不客气。
“我听说过病死的，老死的，摔断腿的，还真没听说过生小牛死去的。”
“那是你见识少。”苏承启讽刺一句，眼尖的他见主簿大人出来了，小跑上前，点头哈腰。“大人好，大人安康。”
主簿大人张铭不着痕迹，打量苏承启一番，“你说的可是真。”
“千真万确，大人不妨跟草民去看一看，瞧一瞧。”
若是真的是青牛，不妨去看一看。
“前面带路。”
“是，是。大人请。”
经此一番阵仗，整个梁关城的人，都知道东泉村出了头青牛。因为这头青牛生下来，母牛就死了。
人们借此编故事，说青牛下凡历劫，接母牛托生，母牛福气薄受不住福气加身就死去了。
有的说青牛地位崇高，母牛地位低下，受不得青牛的尊重，于是主动求死。
更为荒诞的的有，他们说青牛一出生就能喝水吃草，不用母牛喂养，于是母牛没有存活的必要。
各种各样的故事，都是为了博取关注而生，为了换得一两铜板而生，个中真假不足以辩驳。
其实际母牛身子虚弱，如若不是被灵泉滋养着，未必能挺到现今。如果再多养两个月，母牛不必因脱力而死。
小青牛的存在使得苏家门庭若市，十里八乡的人都来观看，甚至有宵小意图趁夜色摸小牛。
若不是毛驴警惕，踢翻了好几个人，这小牛就守不住了。
“怀璧其罪，留在手里只会更坏，不如请主簿大人带走青牛。”
张铭正有心思，要将青牛献上去，苏承启主动提出，就免去了他的尴尬。张铭对苏承启高看几分。
“也罢，既然你这般说了，我就带回府衙吧。”张铭说，“白拿你的也不是事，这样你说个价钱，就当这牛是我买下的。”
“这牛可不是一般的牛，既然大人想要，五十两银子即可。”
五十两！
边上的人被苏承启的大开口给吓到了，有的人还暗笑苏承启不懂事，对主簿大人讨好都来不及，居然还敢大开口。