我们青瑶队,看似人少,但是,我与潇潇、唐茹雪和孟婆,各自分出了几十道分魂,可以同时做菜,所以,做剩下的一百道菜肴很快,冷热菜穿插上桌,不多时,桌子满了,菜也已经做齐了。
所有的菜,该凉的凉,该热的被我们控制火候,端上桌热度刚刚好!评委们早就迫不及待要品尝我们开创的八种秘法烹制的菜肴,极其识货的他们,闻到香味就知道我们烹制的菜肴,很不一般!
饭前品酒,是例行的品评方法,当然,也是最正确的品酒方法。如果先吃菜,会影响对酒的感知。
雪参宝宝酿制的仙品宝石红葡萄酒,让所有评委品尝了一口之后,眼睛都立时蹬圆了,赞不绝口!
我们最大的竞争对手,那些色目人最擅长酿制葡萄酒,也极其懂葡萄酒,见雪参宝宝酿制的那殷红如血的极品葡萄酒,早按捺不住了,很是礼貌,请求让他们有幸品尝一下。我微微一笑,让雪参宝宝另外取出一瓶以及许多杯子,给他们尝了,他们抿了一口,表情全都夸张极了!哪怕是竞争对手,却也很绅士地很是不吝赞美!甚至,要来挖墙角,要重金聘请雪参宝宝跟他们回去酿酒。
气!真是岂有此理!当我死了是不是?想要拐走我们的雪参宝宝,他们话声音再我也听得到!
雪参宝宝最爱被人夸奖,被一群色目人借口请教酿酒诀窍,拉到远处一顿猛夸,一番猛挖,得意地嗤嗤傻笑,很是不好意思,好在它很有良心,一口回绝了色目饶高价聘请,后者表示很遗憾。
我眯眯眼,很是得意,我们青瑶队铁板一块,想挖我的墙角,门都没用!就算我死了都不可能!
不料,他们又来挖我,我也是醉了,呆呆地道:“我从没有听过,有猎头连人家老板都挖的啊!”
他们“啊?”了一声,全都向我很绅士地摘礼帽道了歉,讪讪地退回自己的退伍中了,极是遗憾。
我因为看起来,被色目人认为好挖,热情地拉到一边当墙角猛挖时,只隐约听到潇潇、唐茹雪、香香、柠檬、魔镜、铃铛等等“耶!”地欢呼了好几声,孟婆也“嘿嘿”地笑了好几声。
我再回来的时候,潇潇告诉我,满分是一万分,宴席用酒占了一千分,雪参宝宝的仙酿,得了满分!被当做厨神大赛从今往后评分各种美酒的标准!袄果脯蜜饯,总计占五百分,刺猬仙的杰作只被扣了一分,也已经好高了!慕容错曾经过,果脯蜜饯的四百八十分,就已经算厨神了!
色目人不善于做果脯蜜饯,更喜欢做番茄酱、花生酱、草莓酱,这些东西不能摆盘单吃,不过,他们可以用袄甜点代替,色目人参赛者很多,应该,只有他们在前袄菜靠甜点,能略胜我们。
用泡菜和生鱼片,完全顶替掉前袄果脯蜜饯的参赛者队,或许,也能得到高分,因为,那些美食的确也很开胃,不过,接下来,主打泡菜和生鱼片的参赛队,后劲会十分不足,不足畏惧。
而且,我们青瑶队接下来的两道菜:有凤来仪、辣白菜卷,将教会他们什么才叫生鱼片和泡菜!
最美味的生鱼片,不是金枪鱼,有些人会猜是河豚,其实也不是,而是比河豚毒无数倍,也美味无数倍的燕尾豚!这要感谢慕容错,这家伙身为驰名四周大陆的顶级美食鉴赏家,告诉了我这点。
我们的第一道凉菜有凤来仪,就是有燕尾豚的生鱼片摆成的凤凰造型,已被香香去除毒素,那滋味美妙至极!一位是生鱼片宗师的评委,对这道材品评最具有权威性,最具有发言权,美味在口,味蕾如同死火山般疯狂爆发!好似责怪他枉为生鱼片大师,平日如此辜负它们这些味蕾,在爆发之后全部去报复他的口舌,导致上面的诸多神经痉挛,很是遭罪,被人扶下去时,还纠结着舌头,折服地道:“好!好……好吃……给他们满分!让他们等着我,让我拜他们为师学这道菜!”
想必,这位评委,身为做生鱼片的宗师,极其尊师重道,提到拜师,极度郑重,神乎其技地暂时战胜了疾病,话一点都不结巴了!剩下的评委们,全都没事,自然知道我们这道菜没有毒,他们只以为这位评委是因为太好吃,咬到了舌头。他们却没人笑,因为他们的味蕾也在疯狂地怒放。
“燕尾豚生鱼片—有凤来仪,满分!”他们没有异议,齐刷刷写了评分牌,由主持人统计后报出来。
第二道辣白菜卷,是泡材祖师,比泡菜要更精致、美味,不多时,主持人又高声报道:“满分!”
第三道凉菜红茄睡莲是把茄子烤熟,然后撕成条,用蒜泥、葱末、香菜、嫩花椒叶等物凉拌,以烤熟的虎皮青椒切成水莲做底,北方人极爱吃,南方人却不爱,众口难调,得分比满分少了一分。
听到这里,其它参赛者们,作为我们的竞争者,这才大松一口气,我们不一直满分他们就有希望!
第四道菜,日月凌空是双黄咸鸭蛋切成两半摆盘,南北、老少皆宜!我们的咸鸭蛋,是我们在自己的领地内放养,以魔蛙蝌蚪为主食的鸭鸭下的双黄蛋,经过我们秘法腌制,质细而油多,蛋白柔嫩,不发干、不发粉,蛋黄之中红油极多,别的咸鸭蛋望尘莫及!堪称是咸鸭蛋中的绝对王者。
评委们会筷子或者勺子一戳,那蛋黄中的红油如同甘泉一般,立时就冒了出来!给人有类似求长生,当即就降玉露;或者找油井,碰了一下土地,油