王一凡眼见着那位师傅把那一大盆的龙虾放到隔壁的桌子上，有些艰难的转了个头，咽了咽口水。
“先生，您的麻辣小龙虾！”
就在这个时候，一个穿着白色厨师服的少年端着一个餐盘儿来到了王一凡面前。
少年看起来不大，虽然穿着一身厨师的打扮，头顶着白色的厨师帽子，但是怎么看都像是一个帮忙的。
“啊？哦哦！”
王一凡接过自己的这份麻辣小龙虾，虽然没有隔壁桌的龙虾大，但是味道却是更好！龙虾什么的，还是小龙虾好吃！
不信的话你去做个调查，吃过小龙虾的人要比吃过大龙虾的人多好几倍！
鲜红色的香，晶莹剔透，散发着诱人的香味。王一凡伸出筷子夹起来一咬，(⊙o⊙)哇！这味道，这q弹，这感觉……
实在是好吃爆有木有！
据说这是一种叫做深井小龙虾的魔物，产自地下百米的深井之中，味道鲜美异常，蕴含的超凡物质惊人，可以说价格昂贵。
王一凡借着这几只小龙虾，不但吃光了自己的凉皮儿，还吃了三个配套送的馒头。
话说整个学校最高档的第四食堂，买份小龙虾还送几个馒头，这逼格是不是有点高了？
吃完了饭，靠在椅子上，摸着有些撑的肚皮，王一凡忽然反应过来。
转过头看了看隔壁桌子上的大龙虾壳，再看看自己的桌子上。
“咦，这小龙虾的壳呢？难道是我吃的太快，一不小心全都吞了吗？”
王一凡仔细回忆了一下，满脑子都是小龙虾那鲜美的虾仁，还有q弹的触感，完全没有关于壳的一点记忆。
“服务员！”
“你好，同学，有什么需要？”
虽然说这个服务员小姑娘长得，很是青春靓丽，但是王一凡现在根本就没有心思关注，他只想要知道一件事情！
“这龙虾是谁做的？不知道他有没有时间，我想见他一面。”
回想着龙虾的味道，王一凡简直两眼放光，颇有几分小吃人的感觉。
“呃……韩师傅他……”
服务员小姑娘一脸的为难，有些不知所措。今天是她第一次上班，就遇到王一凡这样的，一时间不知道又该如何应对。
“怎么回事？”
就在小姑娘满脸为难的时候，忽然一个声音在她身后问道。
“经理，是这样的，这位同学……”
小姑娘简单的把王一凡的要求和经理说了一遍，经理也不知道王一凡想要干啥，不过处理这样的事情他也算是经验丰富了。
“这位先生，不知道这道菜哪里让您不满意，有什么问题还请您说清楚，我们也好尝试着为您解决。”
王一凡听到经理的话，一时间不知道该如何回答。
“呃……是这样的，我吃着这小龙虾，竟然没有外壳，味道非常鲜美！就想问一下，是因为这种虾的品种特殊，还是因为厨师掌握的什么独门秘方？”
问这话的时候，王一凡竟然有些紧张，他真的希望情况是像自己所想的那样。
“先生说笑了，这种品种的小龙虾叫做深井冰虾，可以说是目前已知最好吃的一种小龙虾品种。
小龙虾当然是有壳的啦，只不过经过韩师傅祖传三代人的努力培养改善，从而培育出了这种无壳的小龙虾，味道更好，肉质更鲜嫩！
可以说这是京都的一道名菜！”
王一凡费了很大的力气，最终也没能够拿到那位韩师傅据说传承了三代上百年的小龙虾饲养秘方，这让他感觉到有一些颓废，明明成功的希望就在眼前可是却又求而不得。
在王一凡看来，经过韩师傅饲养的深井冰虾之所以没有外壳，一定是在基因方面有所改变。
而改变虾类的外壳基因，虽然和王一凡想要剥离鳞甲基因的目的有所差距，但是至少也算有所突破。
只可惜用那位韩师傅的话说，这种饲养小龙虾的配方，是他们祖孙三代人最大的财富，传儿不传女，传内不传外，是绝对不可能交出去的。
在感觉好笑的同时，王一凡也是无可奈何。自己中唯一的收获就是买了二斤这种无壳的神经病虾，拿回去和真正的深井冰虾做对比研究。
这个名字取的倒也算合适，在王一凡看来这种没有壳的虾根本就是违反自然进化规律，和神经病差不多。
实际上所谓的没有壳，也不是完全没有，不知道韩师傅他们究竟是怎么做到的，小龙虾的壳变成了一层薄的皮肤一样的东西。
在保障这些虾可以正常生存的同时，也提供了鲜美的口感。
“有点意思！”
实验台上放着两只已经解刨成肉泥的虾，王一凡低声说道。
他发现这两种虾除了外壳之外，并没有任何的区别。但是就因为一点点的变化，价格就相差了几十倍！
怪不得，无论怎么样韩师傅也不肯出售配方呢，这简直就是一个会下金蛋的母鸡。
不过王一凡的目的在于找到对应虾壳的那一段基因密码，所以但也不在意究竟是用什么方法饲养的。
从两种虾中分别提取了遗传基因，王一凡需要把两种基因进行对比，找到不一样的地方。
而且还需要多次做交叉实验，毕竟个体不同基因方面也会有所差异。
可以说接下来的实验没有任何的技术性，但是确实很枯燥，而且庞大。这绝对是一个巨大的工程，王一凡已经做好了要爆肝的准备。
一头扎进基因的海洋