“那我们要做两种吗?”汪白玉期待地看着乔苏,问出了三个孩子此时的心声。
“其实我们可以直接做三种啊!然后明天三种变四种!”乔苏笑着说道。
“三种……”赵小七的眼睛叽里咕噜地转着,“蒸的、煮的还有炸的!这三种对不对?明天便四种的话……”他伸手挠了挠头,有些不知道这第四种是怎么做出来的,难道是凉拌吗?
乔苏有些怔愣,她不明白为什么煎饺这样家喻户晓的吃食大家却都不清楚,不过仔细想一想,她也就明白过来了。在古代,普通百姓家对于食材的处理,还是以蒸和煮为多,炒菜一般都是大户人家或者酒楼在做,因为……浪费油啊!
“啊!是这样的,煮的饺子皮水分比较多,所以第二天吃的话,也不会像是蒸饺那样硬,这个时候,我们就可以把省下来的已经凉掉的饺子用油煎着吃!”乔苏看向汪白玉,“既然大家都想吃,就多弄一下吧!你多和些面,我们多弄一些,明天早上就做煎饺好了!”
“对了,你们三个明天早上可以过来这里吃!”乔苏伸手揉了揉赵广的头,挑眉说道:“不许拒绝。”
“好吧!”赵广紧了紧鼻子,“不过晚上白玉姐姐送我们回去的时候,要同我爹说一声,不然他一定会教训我们的!”
“对对对!爹和娘最近可凶啦!”赵小七在一边说道。
“不会啊!我觉得爹和娘可好啦,他们没有那么忙了,就有时间陪着小八啦!”赵八妹高兴地在椅子上晃来晃去。
“这都是因为乔苏姐姐给我们家帮了许多忙的关系。”赵广认真地看向乔苏,“谢谢乔苏姐姐。”
乔苏轻轻舒了一口气,“是我要谢谢你们才对,因为你们也给我帮了很多忙啊!你们也知道,我这里有很多手艺是要保密的,若是雇佣外面的什么人,我也会担心啊!”
“哎呀!”汪白玉跑到他们中间,伸手将他们的视线隔开,“好啦!我们大家每天在一起,难道以后都要这样写来写去的吗?快点!小八,我要去弄面粉了,你要不要去?”
“要去!”赵八妹快速从凳子上跳下来,跟着汪白玉砰砰跳跳地去了后院。
“那我们要做什么?”赵广和赵小七同时看先乔苏。
虽然赵小七有的时候有些调皮,嘴巴又有点小欠,但是他每天干活的时候却也从来不偷懒。
努力的孩子总是惹人心疼的,所以乔苏才这样喜欢他们。
“你们啊!帮我洗菜吧!”乔苏是绝对不会让孩子们去破除刀具的!“对了,你们会包饺子吗?”
“我会!不过包得不好看。”赵广小声说着,深恨自己以前在娘包饺子的时候,跑出去玩,没有在家好好练习。
“我不会!”赵小七说什么都会特别大声,就像是担心别人会注意不到他一样。他挺着小胸脯说道:“不过我可以学!我可聪明啦,一学就会了啦!”
“那很好。因为今天要包的饺子多,所以你们都要好好帮忙的!”
乔苏走到厨房挑挑拣拣,将要弄馅料的菜都挑了出来,分别交给赵广和赵小七去洗。
汪白玉带着赵八妹一边和面一边玩耍,等她弄好回到厨房的时候,乔苏已经将肉都剁好了。
“师父,你着也太快了吧!”汪白玉不可思议地说道。
“有吗?”乔苏看了看两案板的肉馅,“这个就是剁碎啊!又不讲究什么形状!好了,别愣着,你去将孩子们洗好菜都剁好,然后我教你调制馅料。”
乔苏很汪白玉很快将一切准备好,可是到包饺子的时候,乔苏就只能将动作慢下来,先让汪白玉和三个孩子学会包饺子,然后她负责擀饺子皮。
“师父,你一个人擀啊?”汪白玉皱眉问道。
“当然了,不然怎么办?”乔苏低着头,动作飞快的弄出……四个饺子皮!
“师……师父!你竟然……”汪白玉瞠目结舌地看着乔苏手中的擀面杖前后翻飞。
“乔苏姐姐好厉害啊!”赵八妹拍着小手说道。
“行啦,别发呆了,你们快点吧!”乔苏朝着一边扬了扬下巴说道:“你们放饺子的案板我都做了标记,自己的案板上只能放自己的饺子,谁弄得难看,谁就只能吃自己的了!”
“那……要是全部都难看怎么办?也吃不完啊!”赵广皱着眉头说道。
说来也奇怪,几个人都是第一次学包饺子,汪白玉就不说了,毕竟她属于心灵手巧的类型,不然乔苏也不会将她收入门下。奇怪的是赵小七和赵八妹!他们刚开始包的饺子虽然都丑丑的,但是在包了三五个之后,他们就越包越好了。只有赵广,包出来的饺子全是长长的、扁扁的……
看一看赵广手边的案板,那上面的饺子无一例外,全是躺着的!
“没关系啊!反正你们明天早上还过来吃啊,吃不完就让小七和八妹一起帮你吃!”乔苏一边擀皮一边说着。
“我们才不要!”赵小七大声说着,“我们要吃自己包的!”
乔苏笑了笑,“看来没人帮你吃了!那你就只好……带回去给你爹娘吃了。”
“带回去?”赵广的小眉毛上下动了动,“还是不要了,我……”
“没关系的,因为今天你们没工钱!”乔苏玩笑地说道。
“快点包啦!不然等师公回来的时候,我们都还包不完,更别提吃了!”汪白玉看着那两大盆馅料,忽然有一种……晚上可能要很晚吃饭的预感啊