841章(1/2)

林大厨做开水的目的，就是想看看南月天赋到底有多厉害！

至于这道菜的味道。

林大厨那是相当的自豪，这世上没有人比他做的更好吃了。

“你做给我看！”

看南月愣在那里，林大厨有开口说了一遍！

“好吧。”

面对林大厨的要求，南月心里隐约也知道是怎么回事。

所以二话不说，就开始做开水白菜。

开水白菜这道菜的做法明明极其复杂，可是出来的成品却又极致简单，若是不知道的人一看，还觉得这道菜清汤寡水的一点颜色都没有，肯定不好吃。

其实不然，南月现在想起来开水白菜的滋味，都觉得舌根酸，嘴里口水直泛滥！

林大厨面色沉沉地站在一旁，双眼一眨不眨地盯着南月做菜。

越看心越沉，她竟然真的看一遍就能学会别人做的菜！

火苗舔着锅底，空气中弥漫着一股高汤的鲜香味道。

林大厨嗅了嗅鼻子，这汤的香味竟然也和他做的如出一辙！

虽然早就见识过南月的厉害，可是再一次看见南月将这种天赋发挥的淋漓至尽的时候，林大厨心里

还是有点震撼和受打击。

震撼的是天底下竟然有如此人才，受打击则是因为，林大厨作为清宫大厨黄敬临的传人，做了几十年的川菜，竟然被一个小姑娘比了下去！

黄大厨握紧双手，一时觉得心有不甘！

为什么要在她面前做这道菜，在看见她的天分之前，就把人赶出厨房多好？

至少那样的话，他这个大厨的脸面还在。

正在专心把鸡脯肉和瘦肉分别剁成肉蓉的南月，并没有发现林大厨脸色变得越来越难看了。

剁好的猪肉蓉和鸡脯肉分别加适量的清水调成粥状待用，等汤熬好的时候，用筛子把所有的汤渣和浮油隔尽。

把滗好的清汤倒入另一个锅里，再次烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，等猪肉蓉慢慢散开浮起，再用小漏勺捞起来。

开水白菜的高汤处理特别复杂，错一步都不行。

林大厨站在一旁，明明厨房里灯火通明，可是他的身影却好像被黑暗遮掩个干净，浑身都散发着骇人的阴郁气势！

现在把她的锅打翻，或许是个不错的想法！

林大厨握紧双手，左脚遵从内心的想法往前迈了一步。

正在忙碌做菜的南月，并不知道站在她身后的林大厨渐渐逼近，只要他一抬手，自己精心熬制的一锅高汤都付之东流…

就在林大厨抬手的时候，余光瞥见南月的动作忽然一愣。

抬起来的手伸在半空中，迟迟没有动手。

因为南月竟然在高汤中丢了一个用纱布裹着的东西进去，这是什么？

刚才没看见她的动作啊？

这是…

空气中忽然弥漫着一股香味，林大厨嗅了嗅鼻子，这是鸡油…

鸡油是鸡腹内的油脂，特别柔软细嫩，但因此油脂很容易溶出，所以放在汤里的话，会显得特别油腻。所以一般人都不会选择用它来熬汤！

看到这一步，林大厨的手忽然收了回去。

他倒要看看南月到底准备做？

开水白菜的汤最后熬制出来要求的是透明的清汤，她放鸡油进去，不用想最后一锅汤也会变得金黄四溢，而且特别油腻。

可是当南月舀起高汤淋在白菜上面的时候，林大厨忽然觉得自己的猜错错的离谱。

因为南月熬出来的汤汁像开水一般清冽透彻，而且香味浓醇敦厚，比他熬制出来的香了很多。

林大厨的心都差点炸裂了，给老子的，这个女娃娃到底咋个做的？

竟然能把汤做到这个地步？

林大厨一边怀疑人生，一边疯狂的闻着弥漫在空气中的香味。

这汤的香味沁人心脾，好闻的不得了！

很多人会觉得，这道菜的汤做法这么复杂和美味，无论放什么菜味道都不会差。

当然不可能了！

只有微微甜的白菜配上这道高汤才不显得凸出，也只有白菜才能完全融入到高汤之中，还能带出不一样的鲜甜。否则出名的也不会是开水白菜这道菜了！

等南月把一份开水白菜，端到林大厨面前的时候，林大厨这才回过神！

他低头，神色复杂的看着面前的开水白菜。

对开水白菜的最高要求是乍看清汤寡水，油腥全无，但闻起来却要香气扑鼻。

南月这道菜，把上面的要求做到了极致。

林大厨沉着脸，开始品尝这一道开水白菜。吃在口中清鲜柔美，大脑顿觉清爽明快。

而且嗅起来雅香扑鼻，食之柔嫩化渣，异常鲜香，胜过万般佳肴。

看着林大厨越吃越难看的神色，南月心里有点发憷。

相处了这么久，虽然每天都看见林大厨凶神恶煞的在吼别人。可是不吼人，不凶神恶煞的林大厨似乎更吓人啊！

林大厨将这一道开水白菜吃的一滴汤都不剩，一抬头就见南月离自己站的老远，而且还战战兢兢地看着自己，好像自己是个杀人不眨眼的大怪兽一样。

“你给老子站那么远干啥子？”林大厨忽然暴躁出声：“过来，给老子站过来！”

听见林大厨中气十足的吼骂，南月觉得自己好像越来越怕这个林大厨了。

系统的拟人形象忽然出现在南月身边：宿主别怕。

系统低头看着南月，目光清冷的说：“作为骄傲的未来厨神，你的武力值完全可以拿下林大厨！