玉莲担心,赶忙递来茶水,“小姐,快喝些水,别噎着。”
顾千雪狠狠喝了一杯茶后,起身洗手,而后接过玉翠取来的东西,“来,我们开始做酸梅汤。”
酸梅汤很好做,先将等量的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻四种材料,浸泡一炷香的时间,而后放入炖盅加清水用武火炖上一炷香的时间,随后武火转文火,放入冰糖,待冰糖溶解,沥掉渣,倒出汤,加,冷却后边算是做成了。
这一折腾,已是一个多时辰,但却做出了整整一大锅酸梅汤。
“哇,真的太好喝了!”翠儿嘴馋,最先品尝,大呼好喝。“喝下去后,不仅酸酸甜甜,薄荷还能清嗓,待喝下后,口中有桂花的香气,好喝,好喝!”
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