想了想，福东莱挑出两只一两的小银锭，将余下的三十五两银子用布仔细包裹包，严严实实地塞进衣橱底层木板与地面间的夹缝中。谅是有小偷，估计也偷不到这个地方。
把二两银子交给赵大有时，他惊讶地问，“你哪来这么多银子？”
福东莱想了想，说：“我当了点小东西，这点小钱还是匀的出。”
“我不要。”赵大有把银子往她怀里一推，“你留着自个用罢。”
福东莱沉了脸，“咱们说好了不是？一两是还你的赎身银子，现在咱们两清了。另一两，我先交点房钱与饭钱。”
“那一两我收着，咱们两清。”赵大有垂着眼睫，“余下的一两你拿回去，我还缺你这口饭吃不成。”
福东莱盯着他，忽然才发现他的眼睫浓且长，深刻的双眼皮更突显五官的坚毅。
“唔……”她抽动鼻翼使劲嗅了嗅。
“怎……怎么？”赵大有紧张地往后退了些，面上几乎胀成猪肝色。
福东莱笑的有些没心没肺，“大有哥你收摊回来沐浴了是不？怪不得闻不到那股肉腥味。”
赵大有想起她昨日的敬而远之，有些沉默。
福东莱瞅了眼案板上割了花刀的鱼，忍不住夸道：“大有哥你刀功不错嘛！”那几个花刀，干脆利落，不愧是长年切肉剁骨头的人，有气力，力道也掌握的很好。
赵大有不经夸，立马又红了脸，“我来熬鱼汤，你喝了补补身子。”
“等等……”福东莱麻利地翻开鱼肚，“大有哥你看啊，这鱼肚子上的黑膜还未清干净，这个东西很腥。嗯……鱼腮去的倒还干净。”
赵大有应了声，拿着粗盐就要往鱼身上抹。
“哎不要……”福东莱连忙制止，“什么调料也不要放在鱼身上，收拾好的鱼放置一会就行。大有哥你去烧火，今儿的鱼汤我来做。火别烧太旺，中火就好，否则鱼容易糊掉。”
中火？赵大有不大明白，不过别把火烧太旺就是。
起油锅，福东莱特意边解释，“少放一点油，油量绝对不能多。油热时再把鱼放锅中，哎，注意保持中等火量。这边煎黄了，再翻一面，大有哥你瞧我的手多灵巧，嘿嘿……瞧，鱼身两面都变黄，可以烹入料酒……”
“料酒是什么？”赵大有把灶边的酒壶拎给她，“我这只有黄酒。”
“黄酒也可。”福东莱加入定量黄酒，马上盖上锅盖焖半分钟，之后再兑入凉水，放入姜块和葱段。
赵大有一直仔细盯着她的举动，迟疑了一会才问道：“为什么要盖会锅盖再加水？”
“这个问题问的好。”福东莱一本正经，“盖会锅盖是为了让酒香味进入鱼中，去除鱼腥味。还有这水加多加少的问题，水多熬出的鱼汤色味清淡，相反如果想喝乳白色的浓汤，就适当少加些水。”
赵大有连忙点头，暗忖这煮鱼就有这般讲究。
“好了，大有哥你可以烧旺火，水开后就用小火慢慢熬。”福东莱伸着懒腰，“累死了，我去睡个午觉。”
“小火要熬多久？”赵大有在后边追问。
“两个小时……”福东莱想了想，说：“一个时辰吧。”
可怜的老实人目瞪口呆，光一道鱼汤就得熬一个时辰？娘啊，他午饭还没吃，肚子还饿着哩！
“哎……”福东莱跨出厨房的脚又回收，半侧过身子，“关火前五分钟，哎呀是……收火前半刻钟的样子，再加入点盐，别放太咸了啊！”
“嗯……”赵大有一副保证完成任务的气势，待人一走，他的脸立马就垮下来，捂着咕咕叫的肚子，认命地往灶口添柴禾。