武林小说>青春校园>天降萌厨:国师大人,请尝鲜>第566章 切了一堆大萝贝

天才【2345xs.cc 2345小说网】本站地址:,!无广告!

场地中央长长的摆了好几排桌子。

每一排都是用十张长桌子拼起来的。

每张长桌上面摆了三个案板,可以同时供三个人使用。

这样的话,一排桌子总共能容纳三十人。

总共摆了十几排桌子,保证所有选手可以同时开始比赛。

每一排桌子中间都有很宽的距离。

选手们开始比赛刀功的时候,就会有许多有经验的评审员在中间边走边检查。

这些评审员都是宫里经验老道的御厨,审核基本功的水平完全绰绰有余。

如果有人刀功不合格,就会立刻被叫停,失去比赛资格。

这样是最快速有效淘汰浑水摸鱼之人的方法。

几百个选手排成长队,按顺序在长桌前站定。

江如意站在靠中间的一个长桌的角落,她左边是两个年轻男人。

看得出来他们也很紧张。

第一场基本功比的是刀功。

厨艺的八项基本功中,刀功是基础中的基础,非常关键。

除了用刀之外,甚至连握刀方式、乃至站姿都很有讲究。

刀功有切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等刀法。

除此之外,每一种刀法中又有细分。比如切可分为直切、推切、拉切、锯切、滚料切等。

根据不同食材,使用的刀法也不尽相同。

比如切好食材之后,如何加工成块、丝、丁、片等等。

基本功的要求就是对这些刀法必须娴熟掌握。

这些技法都不是一日之功,那些浑水摸鱼的,自然很快会被淘汰出去。

让选手们准备的哨声响起。

每排桌前都站着一个手举旗子的侍卫。

所有人都紧盯着他手中的红色小旗子。

江如意也不禁屏住呼吸,开始紧张起来。

台上的鼓声响起,侍卫将旗子迅速放下。

比赛开始。

每位选手前面的桌上都摆着一柄菜刀。

案板前面是一筐洗干净的大白萝卜。

海选第一场的比拼是需要所有选手在一炷香的时间内,将萝卜分别切成丁,片和丝。

然后分别放在箩筐旁边的三个大碗里面。

江如意很快拿起菜刀,取了一个大白萝卜,飞快地去皮开始下刀切。

她注意力非常集中,根本没有注意到周围的那些人是如何比赛的。

评审员们也在依次检查着选手们的刀功。

江如意时不时能听到评审员让某些选手停下来,宣布他们被淘汰的声音。

一炷香时间很快过去。

当表示停止的哨声响起的时候,江如意面前的三个大碗里已经满满当当装满了所要求的三份萝卜。

她环顾四周,发现已经有百十号人被逐出了比赛区。

江如意咋舌,来混水摸鱼的人还不少。

总共就有五百人左右,现在差不多清出去了四分之一。

刀功的比拼到此结束,所有选手有半个时辰的休息时间。

这半个时辰,需要清理场地。

还有后面的比赛等着第一批合格者。

江如意回到小帐篷里,见苏禅还在等着她。

“如何?”苏禅给她倒茶,问她情况。

“还能如何?切了一堆大萝贝。”江如意耸肩。


状态提示:第566章 切了一堆大萝贝
本章阅读结束,请阅读下一章
回到顶部