武林小说>都市现代>我浑身都是宝>0025、入股御膳房

赚了这么多,欧元和范晶晶都很兴奋,随后的节目非常儿童不宜。

第二天,两人都起晚了。

“都怪你,一晚上整了八次,快起来,上班迟到了。”

范晶晶嗔怪道。

欧元嘿嘿一乐,也赶紧爬起来。

洗漱之后,两人出来,在楼下的早点摊随便吃了点,就去了【御膳房】。

刚到门口,小黄就冲了出来,摇着尾巴,卖弄自己的忠诚。

欧元倒是吃了一惊,小黄的变化很大,昨晚那盆肉,对它的改造彻底成功了。

那浑身金灿灿的毛发,在阳光的照射下,闪闪发光,刺人眼睛。

餐厅里,大家早都到了。

白静见两人进来,便叫住了他们。

欧元忙说道:“白姐,对不起啊,今天来晚了点。”

白静笑道:“年轻人嘛,理解,不过,还是要节制一点。对了,欧元,晶晶,我打算把【御膳房】变成股份制的餐厅,给你们俩一人百分之十的干股,以后大家一起经营,你们看怎么样?”

白静的话,倒是让欧元和范晶晶眼前一亮。

这么一来,【御膳房】自己也就有份了,不属于打工者了。

范晶晶觉得自己不用投钱,就能够拿到百分之十的干股,这简直就是天上掉馅饼啊。

想到这里,范晶晶马上就说道:“经理,那行吧,我们干了。”

她哪儿知道,白静已经看出了欧元的秘密,这是要把欧元绑定在【御膳房】这艘未来的餐饮航母上了。

欧元心里是清楚,自己的价值很大,绝对值这点干股。

事实上,只要自己愿意,马上就可以开一家餐厅,并且迅速凭借味道的优越性独领风骚。

不过,欧元对【御膳房】还是有点感情的,毕竟这是自己来县城的第一份工作,做人要感恩。

所以,欧元也点了点头,说道:“白姐,看来我们这辈子的缘分,都要绑在一起了。”

白静大喜,说道:“太好了,欧元,晶晶,以后我们三个人一起努力,把餐饮业做大做强。”

有了金手指,何惧艰险呢?

这两天的营业额飙升,这让白静非常有信心。

欧元说道:“我看咱们还得继续扩大规模才行,光是在这儿开还不行,得在整个县城都开分店,以后,再往蓉城这种大城市开去,要做就要做最好的,御膳房的名头,必须打响。”

欧元却有点雄心万丈,既然当家做主,那就要好好的规划一下,一个餐厅一年再怎么累,也赚不了多少,欧元看重的自然是更大的利益。

昨晚的观赏鱼交易,彻底给欧元的脑袋开了窍。

白静点了点头,说道:“你说得对,不过眼下我们还是先将这个店搞好吧。除了鱼,我们还得打造更多的特色菜,另外,我打算开通美团,这样,我们需要将餐厅分细,弄出一个快餐部来,欧元你觉得怎么样?”

欧元点了点头,快餐行业也是很有利润空间的,现在上班族、农民工等,对快餐的需求还是很大的。

这条线搞好了,一年赚个几百万也不是什么问题。

“特色菜嘛,可以搞农村的九大碗,杀猪菜这些,城里人应该对这些东西感兴趣。我看后院可以完全利用起来,把那儿的树上挂些包谷,高粱啊什么的,然后搭个简易棚,后院至少可以摆四桌的。另外要卖快餐,那这人手还得增加啊,厨师再配两个吧,学徒都行,我教他们一阵,就没有问题。”

欧元厚颜无耻的说道,其实他有啥可教的呢?

白静对欧元的话,很是赞同,她点了点头,说道:“晶晶,你去人才市场吧,再招两个厨师,四个服务员过来。欧元,你就负责研究菜单吧,你说的九大碗我看可以试试。”

分工开始,范晶晶就去了人才市场,白静去买菜,欧元去了后厨,开始研究菜单。

九大碗,也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九斗碗、九个碗等,是巴蜀地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。

分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

其营养丰富,口感很好,在农村,办酒席一般都会准备。

不过随着时代的发展,现在九大碗已经有点要失传的感觉了,富世县城的各大餐厅,就没有几家能做。

“马克,李拉,你们会不会做九大碗?”

欧元进了厨房,问了一句。

马克摇了摇头,说道:“倒是记得九大碗的配菜,没有做过。”

李拉也摇了摇头,年轻厨师,对九大碗还是有些陌生的。

欧元笑道:“其实说起来也简单,把菜配好,作料放好,火候到位,就没有问题了。马克,你看看冰柜里有没有现成的材料,我们现在就试一试吧。”

打开冰柜,马克找到了材料,鸡鸭这两样食材,这两天没有怎么卖出去,看样子,不怎么新鲜了。

“好,先做浑鸡、浑鸭,你们洗干净吧,我来准备辅料。”

欧元说完开始弄作料,姜蒜肯定是要的,蒸的时候,可以充分入味。

欧元剁姜蒜的时候,又弄了自己的血在里面,拌匀了。

等马克和李拉把鸡鸭洗干净之后,弄掉了毛,然后就开始抹上酱油和醋,以及蜂蜜。

配料方面,准备了香菇和黄花菜,以及少许干笋。

准备好了之后,把配菜放在下面,把作料放到鸡鸭的肚子


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