江边点点头，“小心不小心，反正都是这么回事，我能够赢他，必然就会赢他，要是不能赢他，再怎么小心也没用。”江边说道，在听闻对方与自己做同样一道菜时，江边反而放下了心。
自己在调味上有着对方无法比拟的优势，虽然可能在厨艺基本功上会输给对手，但是很容易依靠味道上的出色表现轻易的化解这方面的弱点。对方这么做可以说是作茧自缚。江边不知道对手是如何想的，也许他们也觉得自己在这上面更有优势。
这个时候，曼青与夏天已经出现在演播大厅的舞台中央。
依然是曼青首先致开场白，“经过多曰的艰苦角逐，终于进入半决赛阶段。今天第一场的两个对手非常巧合的选择了同一道菜——清蒸鲥鱼。同样是一道钱塘名菜。鲥鱼、河豚、刀鱼号称长江三味，不过据说，现在钱江里的野生鲥鱼已经十多年没有出现了，即使没有绝迹，肯定数量极其稀少了。不知道今天的参赛选手是不是能够让我们重睹鲥鱼的风采呢？我们拭目以待。夏天，你见过鲥鱼么？”
夏天摇摇头，“也许小时候看到过，不过现在已经没有一点印象了。我们还是先把我们的选手请上来，看看能不能重新看到真正的长江鲥鱼。
一边，江边与严垣推着推车从左侧入口缓缓步入展示台；另一边，袁文光则与费奇水推着推车从右侧入口走了进来，袁文光一边推着推车，还特意空出一只手来，不停的向观众席挥手。
“丫的真是风搔！”严垣看着袁文光的样子，暗自骂了一句。
“你也可以的！”江边说道。
“我才没那兴趣。”严垣说道。
两方的选手进入厨艺展示台，观众们最关心的却是他们的食材，四个男人可没有那两条鲥鱼更受关注。
曼青与夏天一人走向一方。
曼青走到江边的案台，“江师傅，可不可以让我看一下你准备的鲥鱼？”
江边点点头，将一个塑料桶提了出来，桶子里却装着一条活蹦乱跳的鲥鱼。
这可让曼青惊讶万分，“不对啊？江师傅，你确定你这是长江鲥鱼？据我所知，长江鲥鱼出水即死，一般都是捕捉之后，立即用冰块进行保鲜，你准备的鲥鱼竟然还是活蹦乱跳的。能告诉我是怎么回事么？”
江边点点头，“这确实是土生土长的长江鲥鱼，是我这两天才从钱江里钓上来的，至于为什么这鲥鱼还能够活蹦乱跳，就跟我的独门秘方有很大的关系了，这方面的详情我就不便透露。”
严垣也凑过来说道，“相信在场就有亲眼见过钱江鲥鱼的，过来鉴别一下，应该很容易鉴别出来。”
“我来看看！”梅弘方这一次也在评审席上，他是钱塘大学农学院的退休教授，研究的就是钱江鱼类。
梅弘方一听说对方宣称是野生鲥鱼，便觉得选手是在说谎。钱江已经有十多年没有发现鲥鱼的踪影了，一种生物要五十年不见踪影，才能够宣布灭绝。长江鲥鱼即使算不上灭绝，也应该是濒临灭绝。
但是如果对方手中的真是长江鲥鱼，而且拥有能够让野生鲥鱼保持鲜活，这意味着什么，只有梅弘方这样的专家才能够明白。
梅弘方快步走到江边的厨艺演示台，在装着鲥鱼的塑料桶边蹲了下来。
第一眼，梅弘方便知道这位选手并没有撒谎。
梅弘方有些激动，“这，这真的是长江鲥鱼，已经好多年没有看到它了！这是做不了假的，真正的长江鲥鱼鳞片密集细腻，根本不是养殖的鲥鱼能够相比！”
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