路上歇息的时候,还吃了些煎饼。
回到家已经中午过了,准备进厨房时候,竟然闻到饭香味,让几个男人把东西放院子里。
林灵最先进厨房,看见有个和她差不多年纪的女人大着肚子,在灶台前面忙活着,桌上放着一盘炒青菜和昨天吃剩下的鸡汤,还有几碗干饭,竟然是百米饭啊!
林灵真是怀恋白米饭,糙米煮干饭不好吃,只能煮粥,可天天吃也不喜欢阿!虽然糙米在现代比白米贵许多,但是在这,白米饭就是好吃,也比较贵,所以一般穷些的只能吃糙米。
“你就是阿良的嫂子吧?”林灵第一感觉就觉得,这女人有可能是个好相处的,她不是很漂亮,看起来却干干净净,温温柔柔一个,第一眼看见就会喜欢上,特别温暖的感觉。
“是啊!你就是林林吧?听阿良说起过。”徐艳儿连说话也温柔。
“我记得,我家没有白米呢?这米饭......”
“哦!那个是今年种植的,今年已经收成,就拿些来了,不过我拿不了多少。”徐艳儿笑了笑说。
“谢谢嫂子,有孕在身还拿这么重的东西,嫂子你休息,接下来我来,我再炒一个菜吧!”林灵说着挽起袖子。
“那行。”徐艳儿拿下围裙给林灵又说道:“其实那白米没拿多少,我也没什么力气多拿,不是很重。”
接着,几个男人也先后进厨房,坐在凳子上休息,徐艳儿就给他们一人一碗水解渴。
林灵把前两天采的茭白拿几根,去外衣洗净,又拿了两块晒半干的笋,又从罐子里切了一块腌兔肉,切丝,几样加在一起炒了一盘。
炒好之后,大家一起吃饭。
人多吃饭也热闹,而林灵就是那种不熟时候很拘谨,和你熟悉之后无话不说的人,性格还是比较开朗的。
这阿木媳妇做饭确实味道不错,没有什么调料都煮这么好吃挺厉害。
一桌人吃的热热闹闹,吃完饭大家就忙活起来,没柴了阿良劈柴火,阿木帮着切笋,徐艳儿烧火煮笋,那只野兔也是她处理的。
林灵也不藏私,把步骤告诉了他们,他们一家子看起来人挺不错,而且又是柳三郎结拜兄弟,大家有钱一起赚,现在能卖点钱,再说这笋也卖不了多久,到时候大家都琢磨会了,那时候就不值钱了。
还要有些不一样的做法才行,新鲜、新颖独特的东西,大家都会喜欢。
林灵想做些酸笋丝,到时候到酒楼卖,他们用来做汤等,味道也非常好的,可是没有戳丝工具。
“柳三郎,你有没有地方借个戳丝工具?”
“我去吴大娘家看看。”柳三郎说完起身去了,吴大娘离她家是最近的一家了。
戳丝工具是铜打的,山里人比较少人用,那东西是铜的,而且铜比较贵,再说柳三郎家,连个铜镜都买不起,更不可能有了,就算是小铜镜一块也得要二良银子啊!
差不多一刻钟后,柳三郎拿了戳丝工具回来。
林灵拿了些笋,把笋绒拨下了后,将笋绒合在那些切块的笋里一起泡水煮,把没有笋绒的笋戳丝。
大概戳了有二十斤的笋,用大盆,加少许盐,但不能加多,一斤笋一克盐比例,盐多了,笋丝容易坏,还不会酸。
然后在盆里用力揉,看起来很多的笋丝出水之后就变少,变实了。
然后把笋丝装到昨天买回来洗干净晾干的坛子里,竟然只装一坛满。
坛口用油纸包裹一层,又在油纸上面包一层干竹叶,用绳子扎紧坛口,这样十天之后就能吃了。
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