何亦寒有些不放心的伸筷子夹向炒鸡蛋,这看着倒挺好看,就不知道味道如何?……
这盘炒鸡蛋真正的菜名叫摊黄菜,鸡蛋是申羽从腾龙湖后山带过来的,是放养的三黄鸡下的鸡蛋。
把鸡蛋兑上腾龙湖水,搅拌好,再摊成一张薄薄的饼,平铺在清花瓷的盘子中,那金黄的色泽相当诱人,而且那鸡蛋饼的边缘都泛起了一层蓬松的飞边,好似卡通里金黄的太阳一般,仿佛艺术品一样。
当然,这也很考验厨师的功力,鸡蛋本身就嫩,再兑了腾龙湖水,那更是嫩的发颤,要想鸡蛋成饼不破,还真需要点功夫。
这不,何亦寒轻轻一夹,一片摊黄菜便冒着热腾腾香气,扑鼻而来,让人一闻就止不住留出了口水。
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(本章完)